輪切り唐辛子抜きが可能になったので、そちらを注文。
山盛りの青ねぎに赤いスープ。何と言えばいいんでしょうか、赤のグラデーションと言うか、散り具合がうまそうな予感を膨らませてくれます。
まずはスープを一口。
喉の入口にビビッと刺さる辛さと酢の酸味がいいですね。
そして、ノーマルの汁ありクニマックスと比べると強い旨味。
３者のバランスが僕にはピッタリで、こういう麺料理を食べたかったんだと、一人勝手に興奮してしまいました（笑
スープの温度も少しだけ温くしてあり、これも辛さとの兼ね合いなのかなと感じました。
少しほぐれの悪い麺は汁なしと同じ物でしょうか。
汁ありでも良い存在感を発揮しています。麺を食べ終えた後、残った青ねぎを食べるためにご飯を投入。
スープまで完食し、大満足なお昼ご飯となりました。
汁あり担担麺というカテゴリーでは、長らく梵天丸の梵天麺がトップでしたが、少し濃いのが難点。
そこに現れた汁ありデスマックスは、クリアで旨く、辛さも酸味もグッド。
あっさりと一番手に浮上いたしました。
辛すぎず旨すぎず、このバランスが良いと思います。
辛いものが好きな方には、是非一度味わってください。
ごちそうさまでした！！！！
（2015.9）
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