西区古田台のイタリア料理店『ゾーナイタリア』で、久々にランチして来ました。
こちらのランチセットは、パスタorピッツァメニューから好きなものを一つ選び、それに前菜2皿・ソルベ・バゲット(お代わり可)・デザート・ドリンクがついて来ます。
この日の1皿目は、サーモンのカルパッチョ。
サーモンの質はそこまでのものではありませんが、オリーブオイルと塩がカバーし、少しのバルサミコ酢がアクセントになっています。
全体としては旨い1皿。
前菜2皿目は、豚肉のソテーと白身魚のバイ包焼き。
豚肉はモモ肉でしょうか。ソースはマディラソース。
しっとりとした豚肉で、コクのあるマディラソースで食べると旨いですねぇ。
パイ包み焼きの中の魚はスズキと思われ、一緒に焼かれたチーズとの相性が良いです。
口直しのソルベは、ベリー系。
メインはパスタで、ボロネーゼを選んでみました。
我が家で作るボロネーゼは、肉はつくね状で大きく使い、水分をしっかり目に飛ばします。
こちらのは、しっとり仕上げ。
うーん、流石にここで食べる方が旨いなぁ(苦笑)。
3種盛りのデザートは、ピスタチオのジェラートが旨かったです。
実はこの日は親戚含めて5名で訪れたんですが、分けてもらったピッツァの塩辛さに驚いてしまいました。
熱々のうちは分からないだけで、かなり塩をお使いなんですね。
塩が効いてないと味がぼんやりするので、ある程度はやむなしでしょうか。。。
ごちそうさまでした!!!
(2013.8)
■ゾーナイタリアの訪問記
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