がんぼ２（ラーメン・西区草津新町）

ある日社内で、どこのラーメンが旨いと思うかという話題になりまして。

こちらに話題が振られた時に答えたお店の一つが、アルパークの近くにある『がんぼ』です。

僕が『がんぼ』の名前を出した時に、そこにいたメンバーから「つけ麺がちょっといけてない。」との発言が。

変なものを出す店ではないはずなので、後日機会を作って確認のため再訪してみました。

 
 
 
が、お昼はご店主の体調の関係でしょうか、提供メニューを絞っており、残念ながらつけ麺はメニュー外。

ならばと思い、未食メニューで店主イチオシのマークが付いていた赤そばを辛口で注文してみました。

表面だけではなくそれ自体が赤いスープ。

中華そばにも使われるスープをベースに、辛味噌系の調味料を溶かし、ラー油を加えて仕上げたものでしょうか。

具材は、鮮やかな青ネギに煮卵半分と角切りチャーシューがゴロゴロと。

ノーマルラーメン＋１００円の価格に納得感を与えてくれます。

麺は原田製麺の小麦胚芽中太麺をお使いとの事。

 
 
 
スープを飲んでみると、口の中は素通りするものの喉の入口が辛味をキャッチし、思わずむせそうに。

辛めでしっかりと旨いスープ。

これはなかなか良いではありませんか。

 
 
 
麺は少し固めでの提供でしたが、１分も経つと食べ頃になり、その後ヘタることはありませんでした。

角切りチャーシューは１０個近く入っていたんじゃないでしょうか。

とても食べ応えがあって、幸せな気分になりました（笑

 
 
 
後から知りましたが、赤そばは少し前に仕様変更されたとの事。

以前の味を知りませんので比較は出来ませんが、今の赤そば、なかなか旨いと思います。

 
 
 
こうなるとますます気になるのが、つけ麺。

おそらく寒いうちは提供されないと思いますので、夏に再訪してみようと思います。

ごちそうさまでした！！！

（2012.12）

 
 
■がんぼの訪問記
・がんぼ(2011.12)

 
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