新しい限定ラーメンが出ていないかなとお店の前を通ったところ、「黒うま」なるものがメニュー入りしたと書いてありましたので訪問してみました。
説明書きによると、以前限定メニューとして出した「我馬ブラック」をグランドメニューに入れたとの事。
「我馬ブラック」は食べていないので丁度良かったです～。
同行者は黒うまの焼飯セットを注文しておりましたが、味が濃いとの説明書きでしたので、僕は明太子ご飯セットを注文。
出てきたラーメンは褐色で、見た感じから醤油が強そうな印象です。
恐る恐るスープに口をつけてみると、これが何とマイルド。醤油の風味とチャーシューの煮汁による甘み＆コクは尖ったところが全く感じられません。
先日いただいた「ザボンラーメン」と色合いは近いですが、味わいは全く対照的。
面白いなぁ。
麺は中太でエッジが立った麺。つるっとプリッと旨い麺だと思いました。
具材のチャーシューは豚モモの食感が良いですね。青ねぎも新鮮で瑞々しく、流石は我馬だなぁと感心してしまいましたよ。
お代は７５０円と少し高めではありますが、一度は食べてみても良いのではないでしょうか。
ごちそうさまでした！！！
（2012.11）
■麺屋台我馬の訪問記
・麺屋台我馬(2010.6)
・麺屋台我馬２(2012.4)
・麺屋台我馬３(2012.7)
・麺屋台我馬５(2013.7)
・麺屋台我馬６(2013.7)
・麺屋台我馬７(2013.10)
・麺屋台我馬８(2014.1)
・麺屋台我馬９(2014.5)
・麺屋台我馬１０(2014.8)
・麺屋台我馬１１(2014.10)
・麺屋台我馬１２(2015.1)
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