てる坊／もやしの存在感がいい！ほっこり野菜たっぷりのお好み焼き（西区福島町）

今回訪れた『てる坊』は、福島生協病院の横っちょにある、小さなお好み焼屋さん。

鉄板前に座れるのは３人までかな。

テーブル席は、詰め方にもよるけど8～10人はいけそう。

お店を切り盛りするのは、おばちゃんがおひとりで。

水はもちろんセルフにて。

メニューを見て驚いたのが、肉玉そばの価格。

このご時世650円で出してるなんて、頑張ってるなぁ。

これだけだと気が引けるので、ネギトッピング100円を追加。

焼き方はスタンダード。

もやしは結構多めに使われていて、本体をひっくり返してからの焼き時間は長め。

注文から提供までは15分程度。

パキパキのキャベツ、カリッカリの豚バラ。

もやしの存在感がしっかりあって、野菜食べてる感が強いお好み焼き。

ボリューム感も見た目よりあります。

野菜の水分が残っているウェット系の仕上がりで、この水分が全体をまとめて旨さを出しているようにも感じました。

うんうん、なかなか旨いではありませんか。

後から入ってこられたご常連のおばちゃん軍団は、生粋の広島人である僕でも苦笑いするような口調の粗さ。

観光客だったらドン引きするかもしれません。

でも、僕だったらこういうシーンに出会いたいなぁ。

そのほうが思い出になりますしね。

ご常連が多いお店ですが、アウェイ感はなし。

お近くを通る事があれば、ぜひ。

ごちそうさまでした！！！

（2023.5）

■お店のデータ

てる坊

広島市西区福島町１－２２－１１

電話番号：？

１０：００～１５：００

１７：００～２２：００

定休日：？

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