サンマルクゆめタウン広島店／焼きたてパン食べ放題がウリ！人気のベーカリーレストラン（洋食・南区皆実町）

今回立ち寄ったのは、ベーカリーレストランの『サンマルク』。

※ゆめタウン広島には、チョコクロで有名な「サンマルクカフェ」もあり。

メイン料理は洋食で、ウリは食べ放題の焼き立てパン。

運営はサンマルクホールディングスという会社で、「鎌倉パスタ」や「倉式珈琲店」も同社の運営とのこと。

それは知らんかった～

立ち寄った時間帯は11：00頃。

開店から30分経つ頃には待ち客が出るほどの人気振りでして、少し早めに行っておいてよかったです。

店の中央に焼き立てパンとドリンクバー。

それらを挟むようにテーブル席を配置。

ランチメニューは鶏・牛・真鯛などのグリルやハンバーグ、グラタンを用意。

別冊にて、アヒージョや単品の案内もあります。

お肉気分でしたので、メイン料理にハンギングテンダーステーキを選んでみました。

メインが来るまでにパンを楽しみましょうかね。

きのこマヨチャバタは長方形のパン。

これってどこで切るのが正解なんだろう？

きのこ・マヨチャバタ？

きのこマヨ・チャ・バタ？

調べてみると、「チャバタ」という種類のパンがあることが分かり、きのこマヨ・チャバタが正解と判明。

ちなみに、「チャバタ」とはバターや牛乳などの乳製品を使っていないパンで、イタリア語で「スリッパ」という意味があるんだそうです。勉強になるなぁ。

もっちりとした食感にほんのり塩気。
きのこマヨはよくわかりませんでしたが、なかなか美味しいパンでした。

ピーナッツロールは丸くて小さなパン。

はっきりと甘くて、メイン料理と一緒ではなくデザートとして食べるのがいいと思います。

ホールホイートは丸くて大きめ。

ほんのりと塩気が効いていて、シンプルな味わい。

単体で食べても十分美味しいです。

さて、注文から15分程度でメイン料理の登場。

ステーキは小さめの楕円形で、ジャガイモ・ブロッコリー・コーンが添えられています。

肉質はとても柔らかく、断面の色は深い赤。

そのまま食べてもいいし、ガーリック醤油で食べてもよし。

パンの第2陣は、塩パン・ガーリックロール・クロワッサン。

想像通りの味わいでお肉との相性もよし。

あ、そうそう。

ハンギングテンダーステーキって、ハラミっぽいなぁと思いながら食べていたんですが、調べてみるとハラミでした（苦笑

勉強になるなぁ。

たまにはこういうお店もいいですね。

もうちょっとお肉の量があると、なお嬉しいんだけどな。

ごちそうさまでした！！

（2023.10）

■お店のデータ
サンマルクゆめタウン広島店
広島市南区皆実町２－８－１７

０８２２５０６３９１
１０：００～２１：００
定休日：ゆめタウン広島に準じる

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