お店の場所は、広島駅近くのホテルニューヒロデンの裏。
いわゆる「エキニシ」エリアの西端にお店があります。
![大福 お好み焼き 外観](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20161008100831738.jpg)
中に入ると、クッ、クッと曲がった鉄板席がお出迎え。
![大福 お好み焼き 店内](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20161008100855acd.jpg)
前回は2階席があるようなことを言われていましたが、ここから上がるんでしょうか。
![大福 お好み焼き 店内](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20161008100916da5.jpg)
お店の切り盛りは、もみ上げの長い焼き手男性と客あしらいの男性の2名で。
客層は予備校生や旅行者、近所の勤め人と様々でした。
僕の席の対角線上にメニューがあったため詳しく見えませんでしたが、注文はいつもの肉玉そばです。
焼き方の特徴ですが、そばの下味にウスターソースを使う、生地の上にそばを乗せる、重石でしっかりプレスするの3点でしょうか。
![大福 お好み焼き 途中](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20161008100945601.jpg)
仕上げの調味料(青海苔・胡椒・ガーリックパウダー)は有無を聞かれるので、好みを伝えましょう。
![大福 お好み焼き](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20161008101007109.jpg)
プレスが効いているせいか、一体感があって食べやすい一枚。
野菜に残った適度な水分も良いですね。
そして、ガーリックパウダーの効きがとても強く、これがこのお店の特徴かなと感じました。
お会計の際に驚いたんですが、何と肉玉そばが300円とのこと。
えっ?
「カープが優勝したけぇね!」
優勝セールか~(笑
始めから気付いていればトッピングしたのに。
何だか悪いなぁと思いつつも、優勝の余韻に浸りながら仕事に戻りましたとさ。
ごちそうさまでした!!
(2016.9)
■お店のデータ
大福
広島市南区大須賀町12-7
0822644793
11:00~14:30
17:30~23:00
定休日:日曜・祝日
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