この日は仕事で安佐南区沼田へ。
せっかく沼田に来たんだから、普段行けないお店に行きたくなる。
という事で、前から目をつけていた沼田町伴にある『優華』に行ってみた。
ここの陳麻婆豆腐が旨いとの噂を聞いており一度訪れてみたかったのだが、定休日が水曜日で僕の休みと被るため、なかなか機会が無かったのだ。
お店の場所は、旧道沿いにある「ジュンテンドー」の川向かい。
旧道からお店の看板が良く見えるが、見逃さないように注意しなくてはいけない。
１１時オープンとの情報だったので１１時過ぎに訪れてみると、入口ドアには１１時３０分からと書いてある。
しかし、店内は電気がついているし入口も開いている。
お客を迎える準備が出来ていそうな雰囲気だ。
少し躊躇したが、思い切って店内に入った。
出て来られた女性店員に「１１時３０分からですかね？」とお聞きすると、「大丈夫」との事。
ちょっと申し訳ないなぁと思いつつ入店。
店内には座敷とテーブル席があり全て４人用以上の大きさ。
１人で座るには広すぎてちょっと抵抗があったが、早い時間でお客は僕１人だし、まぁ良しとしよう。
早速、サービスランチ８４０円を注文。
メインは４品の中から１品選べるようになっており、もちろん麻婆豆腐を選んだ。
そして「辛くしてください。」とお願いした所「しっかり辛い方がよろしければ、陳麻婆豆腐というのもできますが」といわれたので、「陳」で注文。
待っている間に男性店員が空いたコップに水を入れに来たので「１１時３０分からだったんですね。すみません。」と言うと、「１０月から１１時３０分開店にしますので、今はまだ大丈夫ですよ。」と言われた。
出てきたランチセットは、ライス、スープ、小皿２品、漬物、メインの陳麻婆豆腐。
陳麻婆豆腐は見るからに山椒が多用されていることが分かる。
そして透き通ったルビー色のラー油がとても美しい。
山椒によるしびれは思ったよりも穏やか。
辛さは、僕にとってはピリ辛よりも辛い程度でご飯がすすむ丁度良い辛さです。
とろみは付いておらずサラッとした仕上がり。
変な甘さがなく、爽快な旨さ。
久々に旨い麻婆豆腐を食べたなぁ。
ご飯はおかわり自由という事だったので、２杯を一気にたいらげた。
小皿やスープはもちろん旨く、ランチセットとしての水準は非常に高いと思う。
僕が訪れる機会はそう多くないと思うが、ぜひ夜に訪れて２，０００円の優華コースを試してみたいな。
ごちそうさまでした！！！
※デザートには杏仁豆腐が付きますよ。
(2010.9)
■お店のデータ
中国料理優華
広島市安佐南区沼田町伴９２９８－２
０８２８１１９２２７
１１～１５時（LO １４時）
１７～２２時（LO ２１時）
※１０月からは１１時３０分開店。
定休日：水曜日
サービスランチ８４０円
駐車場：たっぷりと用意されています。
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