飲食店訪問

麺屋なかいま/煮干しと鶏の香りが秀逸!にこやかな店主が作るラーメンは、あの店そっくりだった(ラーメン・東区矢賀新町)

飲食店訪問
あの「歩いていこう」がなくなって以来、食べる機会が減った鶏白湯ラーメン。

久しぶりに食べたいなと思い、矢賀に新しく出来た『麺屋なかいま』に行ってみることに。

 
 
お店の場所は、イオンモール府中のすぐ近く。

広島駅の北口から府中町に伸びる大きな道路沿いにお店があります。

なかいま 外観

駐車場は、店の裏に2台のみ。

満車の際は、少し離れたコインパーキングに停めることとなります。

 
 
 
店頭には写真付きのメニューを掲示。

なかいま メニュー

注文の目星をつけてから中に入ると、タッチパネル式の券売機がお出迎え。

戸惑うことなく、鶏白湯煮干しラーメン900円の食券を購入。

麺の量は並、味はこってり(普通)にて。

せっかくなので、チャーハンとのセット300円を追加。

 
 
 

 
にこやかで人当たりが柔らかい男性に食券を渡し、広めの席を勧められたのでそちらに座らせていただくことに。

客席は、テーブルが3卓とカウンター5席が2か所。

なかいま 店内

そう大きくないとはいえ、おひとりで切り盛りするのは大変でしょう。

品出しはゆっくり目かもしれません。

なかいま 店内2

 
 
 
待つこと10分ほどでラーメンが出てきました。

なかいま ラーメン

直径が小ぶりな丼に茶濁スープと細麺の組み合わせ。

具材は、鶏豚2種類のチャーシュー・海苔・刻み玉ねぎ・青ネギ・穂先メンマ。

 
 
 
煮干しは、香りも味もしっかりと感じられ、とろみのある鶏白湯の旨味と抜群の相性。

薫香感じる鶏チャーシューや清涼感が加わる刻み玉ねぎがいいアクセントとなっています。

麺は細めでやや固め。

これはなかなか旨いラーメンです。

 
 
 
セットのチャーハンも小ぶりな丼にて提供。

なかいま チャーハン

ほんのりと甘さを感じるしっとり系のチャーハン。

丁寧に調理されたことが伝わってきて、お店の方同様に好印象です。

 
 
 
旨い旨いとスープを残さず完食。

いい鶏白湯でした。

 
 
 
さて、タイトルに記載した件ですが、流川界隈にある「春晴」のラーメンとそっくりだったんです。

X(旧Twitter)でオーナーが同じと教えていただき、納得しました。

ごちそうさまでした!!!

2023.12

 
 
 
■お店のデータ
麺屋なかいま
広島市東区矢賀新町2-7-10



082236353
11:00~23:00
定休日:火曜日

 
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