元祖麺一／カープグッズが並ぶラーメン店！きちんと旨い広島ラーメンがいい（ラーメン・廿日市市佐方）

今回立ち寄ったのは、廿日市佐方にある『元祖麺一』。

元々は中央市場（草津港）の関連棟にあったお店で、6年ほど前に現在地に移ったんだそうです。

店内は居酒屋っぽい設えで、たくさんのカープグッズを展示。

客席は、カウンター4席とテーブル6卓。

店を切り盛りするのは、パワフルで人懐っこそうな男女がおふたりで。

メニューの赤い面には、17種類の麺類（季節限定含む）とセット物を掲載。

黒い面にはご飯物と一品物。

激辛（三次唐麺）ラーメンに惹かれたものの、初めてですのでノーマルのラーメンを注文することにして、セット物はギョーザにしました。

提供までは15分ほど。

ただし、前客9名の注文をさばいていましたので、待ち時間としては短いほうだと思います。

ラーメンは、油脂少なめの茶濁スープにぱつっとした細麺の組み合わせ。

具材は、青ネギ・チャーシュー・その下に隠れているもやし。

スープは定番的な醤油豚骨で、骨粉由来と思われるざらつきがかすかに感じられます。

チャーシューはその大きさが目立ちますが、脇にある切れ端が旨いんですよ。

厚みがあって肉々しさ満載。

少しのゼラチン質もあり、2切れも入っているなんて嬉しいじゃありませんか。

半分食べたところで胡椒をパッパと。

スープを飲み干すと、丼の底に骨粉を確認。

一方のギョウザは羽根つきで登場。

添えられたネギに直接タレをかけ、ネギを乗せながら食べ進めます。

味の方はまずまずですかね。

定番の味と人懐っこい店主。

この地域では人気店のひとつでしょう。

ラーメンライスとコウネのセット物もありますので、広島っぽいものを食べたい（食べさせたい）時にも使いたくなるお店だと思います。

ごちそうさまでした！！

（2024.8）

■お店のデータ
元祖麺一
廿日市市佐方４－８－２０

０８２９３１４６８０
１１：００～１４：００
１７：００～２２：００
定休日：水曜日

◾️飲食店一覧も人気です