お店があるのは、広島電鉄御幸橋電停すぐ近く。
隣にある「赤れんが」というカウンター酒場が良い目印になると思います。

※実は行ったことあるんです。
小ぎれいで清潔感のある店内は、間接照明がとてもいい感じ。

客席はテーブル4卓と鉄板前3席を用意。

ランチメニューはA4にまとめられていて、お肉系とお好み焼き系が食べられるようです。

すき焼きやユッケジャンラーメンのメニューもあるんですね。


僕が注文したのは、厚切り牛タンステーキランチ。
注文が入ると鉄板に白い塊が置かれ、ジューッという音と共にしばし放置。
油脂を伴った空気を感じるようになったので、あれは牛脂なんでしょう。
お肉に下味をつけたら、鉄板で焼いていきます。
楽しみだなぁ。
注文から提供までは10分ほど。

出てきたのは、牛タンとサラダ・白ごはん・スープ・漬物・小鉢2種・タレ3種。
タレは、ステーキソース・食べる醤油・ポン酢とのこと。
やや厚切りの牛タンは、比較的かみしめ甲斐のある食感で、タン特有の旨味もまずまず。

下味の塩胡椒はやや強め。
そのせいか、タレはポン酢が一番合うように感じました。
小鉢は、冷奴とタラモサラダ(タラコ入りポテトサラダ)。
スープは、韓国料理屋さんで出てくるようなごま油が効いたタイプでした。
サラダのドレッシングと白ごはんはさすがの旨さ。
妻が頼んだステーキと比べると、ステーキのほうが惹きがあります。
牛タンは他店との差を出しにくいのかもしれませんね。
いつかこの店で鉄板でお好み焼きを食べたい。
食べたいんだけど、忙しい時間帯だと鉄板で食べるのは難しいかなぁ。
いつかチャレンジしてみよう。
ごちそうさまでした!!
(2024.12)
■お店のデータ
日々
広島市中区東千田町2-13-15
0825763752
11:00~13:30
17:00~22:30
定休日:水・木
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