とく一（うどん・中区光南）

RENGE、とく一、わだち草。

いずれも一度は行ってみたいと思っている、うどんの名店。

これら３店はちょっと遠いので、何かきっかけがないと「行こう！」ってならないんですよね（苦笑

 
 
 
この度は、仕事仲間のKさんから「寒い日には『とく一』のカレーうどんが旨い」と強い勧めを受けたことがきっかけに、行ってみようと思いまして。



訪れたのは１１時３０分頃で、先客は３名。

１２時が近づくにつれてお客が増え、待ちが出るほどでした。

人気があるんだなぁ。

 
 
 
店内は狭く、カウンターが４席と４人掛けのテーブルが２卓。

男女２名でお店を切り盛りされています。

 
 
 
注文したのは、ぶっかけ。

妻は釜揚げを。

こちらのお店はうどん以外はセルフなんですね。

おむすびと揚げ物は入口付近の棚に並んでいますので、そこから自分で取り、会計時に自己申告。



白ご飯は炊飯ジャーがありますので、自分でよそって、これまた会計時に自己申告を。

 
 
 
うどんが茹で上がるまでに時間が掛かるとの注意書きがありましたので、ちく天といか天をもぐもぐ食べながら待つ事にしました。



揚げたてではありませんが、どちらも旨いですね。

ちく天のほのかな甘み、いか天のプリッと感。

なかなか良いです。

 
 
 
注文から１５分くらいは待ったでしょうか、ぶっかけうどんの登場です。


うどんが隠れるくらいの、海苔・ネギ・大根おろし・おろし生姜・卵黄。

上からツユを掛けてまぜまぜして食べる事に。

 
 
 
うどんのコシが凄く強い！



かなりギッシリとしたうどんで、ムチムチシコシコというタイプではありません。

小麦の香りもふんわりと感じられて、なかなか旨いうどんだなぁと感じました。

 
 
 
妻が頼んだ釜揚げです。



温かいうどんだからでしょうね、うどんの歯応えは柔らかく、これはこれで旨いと思います。

 
 
 
うどんもお店によって違いがあって面白いですね。

今年はうどん店を巡る年にしてみようかな。

ごちそうさまでした！！！

(2011.3)

 
 
◼️お店のデータ
とく一
広島市中区光南１－１３－１２
０８２５４１１０９１
１１：００～１９：３０
定休日：日曜日、第三月曜日
ぶっかけうどん６３０円　揚げ物９０円／個

 
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