捨てる神あれば、拾う神あり。
リサーチ不足により候補店（しかも３軒！）に振られたけど、韓国料理店の『スラ』を偶然発見。
お店の場所は、中広通りから西に一本入ったところ。
「停さん」や「まきば」が近くにあって、以前は「うめだ」というラーメン屋さんが入っていました。
客席は、４人用と２人用のテーブルが１つずつとカウンターに６席、半個室的な席もあり。
お店を切り盛りするのは、女性がおふたりで。
若い女性が接客を担当し、母親くらい年が離れた女性が調理担当。
後から男性が店に戻ってきましたので、通常は3人体制なのかもしれません。
ランチタイムは定食を７種類提供。
「せっかくなら韓国っぽいのがいいよね」と思い、石焼きピビンバ定食をチョイス。
６８０円は安いけど、税抜かな。
まずはサラダから。
しっかりと冷えたシャキシャキ野菜に、韓国唐辛子入りの甘酸っぱい系ドレッシング。
味はまずまずな感じですが、器までしっかりと冷えているのは好印象です。
続いて、メインの石焼きピビンバの登場。
嬉しいことに、白菜キムチ・カクテキ・チヂミが付いています。
それぞれのナムルはどんな味なんだろう、ひとつひとつを味わってみたい。
いや、早く食べないと料理に失礼な気がしたので、しっかりと混ぜて食べることにしました。
石焼きピビンバって食べた経験が少ないんですが、これは旨いと思います。
味付けは穏やかで、品の良さを感じました。
焦げが引っ付いている部分には、後から出てきたスープを入れて混ぜてみたり、味変としてコチジャンを入れてみたり。
あ、そうそう。
このスープも旨かったんです。
器まで熱々なのも高ポイント。
キムチとカクテキは穏やか系。
塩気が少し勝っていて、穏やかな酸味と後から来るピリ辛がいいですね。
最近食べたキムチの中では、僕好みです。
ニラ入りのチヂミはもちもち食感。
ピビンバは最後まで熱々で、ハフハフしっぱなしでした。
偶然とはいえ、いい店を見つけたようです。
次回はスンドゥブチゲにしようかな。
ごちそうさまでした！！！
（2021.10）
■お店のデータ
スラ
０８２９６１４１８８
１１：３０～１４：００
１７：３０～２２：００
定休日：水曜日、日曜の昼営業
コメント