開店当初、この口上書きを目にすることが多く、多少物議を醸していたような。
そんなことを忘れかけていた頃、訪れる機会を得ました。
お店の名前は『ヒロ商店』。
十日市交差点近くにあるラーメン店です。
客席はカウンターのみで、１０席に満たないでしょう。
お店の切り盛りは、体格のいいふたりの男性で。
顔つきが似てらっしゃるので、親子だったりするのかな？
メニューを見ると、広島つけ麺・広島らーめん・広島一番らーめん・広島ブラックなどが載っていて、一番らーめんは一番出汁使用、広島ブラックは甘辛との説明書き。
初めての訪問なので、ノーマルな広島らーめんをお願いすることに。
ご飯とのセットの有無を確認すると、焼めしや唐揚げセットがあるとのこと。
折角なので焼きめしとのセットで。
広島らーめんは、白濁したスープに黄色い脂が散ったビジュアル。
具材は、太いもやし、チャーシュー、青ネギ。
麵はやや細め。
スープはさらりとしていて、口当たり柔らか。
ごくごくと飲めるタイプで、悪くないと思います。
鶏が多めの豚骨醤油という印象ですが、それだけではなさそう。
もしかして、牛も入ってるのかな。
具材では、もも肉を使ったチャーシューが存在感あり。
パキパキの太もやしは、野菜食ってる感が出るのがいい。
セットの焼きめしは、できたて熱々できちんと旨い。
生姜が入っているのがいいですね。
期待を上回る内容でした。
広島一番やブラックも食べてみようかな。
ごちそうさまでした！！
（2021.1）
※最近（2021.3月）、昼間やってないなぁ…
■お店のデータ
ヒロ商店
広島市中区榎町１－２９
０８２２９２６６１６
１１：００～１４：００
１７：００～翌３：００
定休日：不明
■ヒロ商店の訪問記
・ヒロ商店２(2021.10)
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