大きな円を描くように揚げられた麵。
そういえば、前回来た時に次はこれかなと思ったんでした。
料理の名前は、あげやき麺。
軽く揚げ直した麺に、野菜中心のあんかけ。
麺がサクサクとしていて、香ばしい。
そして、シャキシャキ食感のもやし。
サクサク、シャキシャキ。
食べていて楽しくなります。
あん自体はあっさり仕立て。
ラーメンのスープではなく、汁ビーフンのスープをイメージさせる味付けです。
何だろう、旨いなぁ。
好きだなぁ。
麺料理は汁物ばかり食べるので、揚げた麺ってほとんど食べたことがないんです。
でも、ちょっと考え変わったかも。
他の店でも頼んでみようかな。
あげやき麺６３０円。
いいお昼ごはんでした。
ごちそうさまでした！！！
（2020.7）
■餃子センター三篠店の訪問記
・餃子センター三篠店(2019.10)
・餃子センター三篠店３(2020.10)
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