軽めの食事で済ませようと思い、『桃園』の汁ビーフンを。
こんもり盛られた具材は、もやし・キャベツ・ニンジン・きくらげ・豚肉・エビ・卵と種類も豊富。
モヤシは根もひげも取ってあるんです。
実際にやってみるとわかるんですが、これって手間がかかる作業。
こだわりなんでしょうね。
野菜の旨味がしっかりと出た白濁スープ。
味付けは強くないけど、味に不足なし。
少し油が強いのが気になりますかね。
ビーフンもたっぷり使われていてお腹も満足。
食後感の軽さもいいし、体があったまるのもいい。
あ、そうそう。
今回初めてカウンターに座ったんですが、そこから見える景色の美しさに驚きました。
輝きを失わないステンレス。
ピカピカのタイル。
ここには油汚れは一切発生しないのかと思えるほど、掃除が行き届いているんです。
建物は古いけど、厨房内は別世界でした。
ごちそうさまでした！！
（2019.12）
■桃園の訪問記
・桃園(2019.4)
・桃園３(2020.7)
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