今回訪れたのは、千田町にある『大野』というお好み焼き屋さん。
電車通りからは少し離れているので、近所に住んでいないと知ることはないお店だと思います。
中に入ると鉄板がドーンと設置されていて、丸イスが６つ位あったでしょうか。
その他には、壁に向かったカウンターとテーブルが用意されています。
お店の切り盛りは、笑顔が素敵な女性がおふたりで。
ひょっとしたら親子でらっしゃるのかな？
メニューは、お好み焼き・焼そば（うどん）・焼き飯・おむすび・トッピング（イカ・海老・ダブル）という感じ。
注文したのは、肉玉そば５００円。
焼き方はスタンダードではありますが、本体反転後のそばとの合体方法が変わっています。
一般的にはそばの上に本体を乗せますが、こちらでは本体の上下を元に戻し、そばを乗せてから再度反転します。
ぱふぱふっと２度本体を叩いたら玉子を貼り付け、ソース・白胡椒・青海苔で完成です。
野菜に残った水分は適度。
味付けは強くなく、しかし不足感もなし。
半熟残しの卵が良いですね。
きちんと旨いお好み焼きが、５００円で食べられるなんて嬉しいじゃありませんか。
切り盛りするおふたりのお陰で店の雰囲気が「やおい」のも良い。
地域の名店ですね。
追加注文したおむすび。
中身は昆布。
海苔が切れていたので、１００円のところ７０円で良いですとのこと。
それ、安くしすぎじゃないかなぁ（笑
日曜日も営業しているようなので、焼き飯食べに行ってみよう。
ごちそうさまでした！！！
（2017.11）
■お店のデータ
大野
広島市中区千田町２－１０－６
０８２２４１３９２４
１１：００～
定休日：水曜日
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