今回は、未食だった濃厚煮干つけめんを食べようと思いまして。
麺は太目の縮れ麺で、具材はチャーシューとメンマ。
小鍋で暖められたタレには、海苔に乗った魚粉が。
ルックスは良く見かけるタイプですね。
麺は人肌より少し冷たいくらい。
早速ひたして食べてみると、まずは強めの煮干の風味、後から鶏。
つるプリの太麺に、ドロドロのタレがしっかり絡みますね。
しかし、良かったのは一口目まで。
メンマだけ食べた時に気になった鶏の臭みが、徐々に顔を出してきます。
ひやあつの宿命でタレの温度が下がってくると、風味のある麺を食べるときにも。
これはちょっと苦手かなぁ。
つけめんの結構いい評判を聞いていたんですけど、残念ながら悪い時に当たったようです。
次回は辛いメニューにトライしてみましょ。
ごちそうさまでした！
（2016.8）
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