とし食堂／アルパーク西棟で喜多方ラーメンを（ラーメン・西区井口明神）

喜多方ラーメンの『とし食堂』で、たっぷり野菜タンメンを食べてみました。



透明感のある茶系スープ、スープ全体に散りばめられた小さな脂の輪っか。

肝心の野菜はもやしがメインで、ニンジン・キャベツ・きくらげ・玉ねぎというラインナップです。

肉系の具材は、小さなチャーシューがふた切れほど。

 
 
 

 
 
 
スープは豚骨がベースとなっているようで、野菜の旨味が溶け込んだあっさりタイプです。

元ダレ（味付け）は、醤油ではなく塩。

ですが、化調がちょっと強すぎるような気がします。

チャーシューは小さいながらも厚みあり。

口に入れると、秒で無くなるほどにホロホロ。

ここのチャーシュー、やっぱり旨いですね。

 
 
 

 
 
 
麺は軽く縮れた中太タイプ。



弾力のある食感がいいじゃありませんか。

野菜のボリュームは写真よりも少なめに感じましたが、盛りつけ方や色合いの問題かもしれません。



 
 
 
お店の場所は、アルパーク西棟4階のフードコート内。



このフロアには西松屋やゲームセンターがあり、子連れにはありがたい店舗構成です。

 
 
 

 
 
 
GW最終日の割には人は多くなく、7月オープンのルピアの集客力に期待、ということでしょうか。

ごちそうさまでした！！

（2026.5）

※2020年に『とし食堂』の記事をアップした記憶があるんですが、どこに行ったのかな。ラーメン写真などはサーバーに残っているんだけど。。。

 
 
■お店のデータ
とし食堂
広島市西区井口明神１－１６－１



電話番号：未確認
１０：００～２０：００
定休日：アルパーク西棟に準じる

 
 
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