７月にオープンした、北海道ラーメンの『はせ川』に行ってきました。
お店の場所は天満川沿いで、平和大通りと国道２号線の中間あたり。
「めじろ」や「一心亭」と同じ通りで営業しています。
駐車場は２台確保されていますが、停められないことも多いので、近隣のコインパーキングを利用しましょう。
客席は、カウンターに７席ほどとテーブルで１０席ほど。
カウンターとテーブルの間が微妙に広く、長机くらいなら置けそうな気もしますが、置くと狭すぎちゃうんでしょうね。
お店の切り盛りは、ご店主と思われる男性と女性スタッフ３名で。
客捌きや声出しはきちんとされていて、お客のほうを向いて仕事をしていることに好印象を受けました。
メニューです。
味噌ラーメン・タンメン（野菜ラーメン）・醤油ラーメン・味噌つけ麺が基本線で、オロチョン（中辛）・鉄火（激辛）と呼ばれる辛いラーメンも。
初めてなので、僕は味噌ラーメンを。
妻はタンメンを注文していました。
僕たちが座ったのは、ご店主の目の前のカウンター席。
注文が入るとご店主が野菜を炒め始めるんですが、ご店主が鍋を振り、炎が上がるたびに暑いという（苦笑
しかも、油も飛んでくるし（笑
僕は臨場感あって面白かったんですけど、嫌がる人もいるかもしれませんね。
出て来た味噌ラーメンは、黄土色っぽいスープで、油脂が少なそうな印象。
具材は、大判のチャーシューに白ねぎやもやし・太いメンマ・ワカメが使われています。
スープを一口いただいてみると、味噌の風味とざらつきが感じられ、濃さは中濃。
酸味は感じられません。
そして、この辺りで黒ゴマやひき肉の存在に気付かされます。
麺は黄色くつるつるとした縮れ麺を、やや固めで。
具材では、ほろっとしたチャーシューがなかなか旨く、太く四角いメンマが食べ応えあり。
野菜の量が案外多く、ご飯を頼まなくてもおなかは膨らみます。
そして、なかなか旨いラーメンではありませんか。
妻のタンメン。
野菜の旨味が溶け込んだスープは、味噌や醤油とは一味違う感じです。
味噌ラーメンと比べるとあっさりしていて、しみじみ旨いタイプ。
麺は同じものが使われていました。
油脂が少なく食後感軽めですが、何せスープが熱々なので、ヤケド注意の一杯です。
それゆえ、寒い季節に食べるには、最高。
冬の内にまた行ってみたいと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2016.12）
※半玉可能。その際には小ライスか１００円のトッピングメニューサービスとのこと。
■お店のデータ
はせ川
広島市西区東観音町８－４
０８２５００６４６８
１１：００～１４：００
１８：００～２１：００
※日曜は１５：００で終了。
定休日：月曜日
■はせ川の訪問記
・はせ川２(2022.3)
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