辛部（つけ麺・中区十日市町）

広島つけ麺のお店で、広島市内に２店舗を展開してらっしゃいます。

十日市と加古町にお店がありますが、僕が訪れたのは十日市店です。



場所は、広島そごう前から相生橋を渡り本川町電停を過ぎて少し行った所。

相生通り沿いにあるので迷うことはないと思います。

 
 
 
間口はとても狭く奥に長～い、うなぎのねどこ状態の店舗です。

夜９時半ぐらいの入店でしたが若い人を中心にそこそこのお客の入りです。

入口入ってすぐの所にはテーブル席がいくつかあり、細い通路を通った先に厨房とカウンター席が設置されています。

僕が座ったのは奥に続く通路の途中にあるテーブル席です。

 
 
 
メニューはつけ麺がメインで、ご飯物が数種類用意されています。

お腹が空いていましたのでつけ麺の大盛り（２玉）９００円を注文。

口の中がヒリヒリするほどの刺激が欲しかったので、辛さは２０倍でお願いしてみました。

 
 
 


具材は定番のラインナップ。

茹でキャベツ、きゅうり、削ぎ切りされた青ねぎ、チャーシュー３枚。

野菜の量はやや少なめで、冷めん家と同じくらいの盛りですかね。

麺は黄色がかった中華麺みたい。

 
 
 
麺のコシそんなには強くないタイプ。

辛さ２０倍のツユですが、そんなに辛くないです。

「とし」の１０倍や「流行屋」の大辛の方が辛い位です。



 
 
 
後半になり辛味成分が減ってくると、ツユの正体が分り始めます。

昆布とかつお節の出汁がベース。

エグみを強く感じましたので煮干も使われているのかもしれません。

 
 
 
麺２玉をたいらげお腹がいっぱいに。

もう少し味に個性が出てくると良いのになぁと感じました。

ごちそうさまでした！

(2010.7)

 
 
■お店のデータ
辛部（からぶ）
広島市中区十日市町１－４－２９
０８２２９４２２２５
１１：３０～１５：００　１８：００～０：００
定休日：未確認
つけ麺特大（２玉）９００円

 
■その他の飲食店記事はこちら

■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。