吉島で飲む機会はないだろうと思ってたんですが、この度ひょんな事から機会を得まして。
評判を聞く「宵夜燈（未訪）」への訪問を考えたんですけど、ちょいと難しそうでしたので、今回は『はしら』という居酒屋に行くことにしました。
お店の場所は、平和公園から南下する吉島のバス通り沿い。
ラーメン好きの方には「海風堂」の跡地と言えばお分かりいただけると思います。
中に入ると、左に厨房とカウンター、右にテーブル席という配置で、「海風堂」の居抜きであることが分かります。お店の切り盛りは、男女３名で。
代表的なメニューです。
とりあえず、生ビールと何品か。つき出しの枝豆。
豆腐と鮮魚のサラダ。この日はサーモンが使われていました。
野菜はサニーレタスがメインで、トマトやカイワレも。ドレッシングは、わさびが使われている醤油系でして、これがサーモンの脂の強さを上手く打ち消していました。
牛すじキムチ炒めは、じゅうじゅう音を立てながらの登場。
少し甘めのキムチ＆ぷるんと柔らかい牛すじの相性は鉄板ですね。ビールによく合いました。
砂ずりの唐揚げ。
サクサク衣は片栗でして、これはなかなかの旨さ。甘さを感じましたので、下味の段階でタレをくぐらせているのかもしれません。
この辺りでワインにスイッチ。
わりとお安かったので、ボトルの赤をお願いしてみました。
続いて出てきたはしら風焼ナスは、醤油が出汁醤油っぽい以外は定番的な味わい。
豚バラのわさび炙り焼き。
カリッカリに炙った豚バラに、わさび漬けを乗せての提供です。わさびの刺激が丁度よく、面白い組み合わせでした。
レンコンはさみ揚げ。
薄いレンコンに鳥ひき肉など。ボリュームはないですが、さくっと旨いはさみ揚げでしたよ。
なかなか旨いハラミ串。
〆には、ホルモン焼きうどんを。
キムチっぽい香りがする味噌にんにくダレと脂が甘いホルモン。〆なのに、ライムサワーを追加してしまうという（笑）
白ご飯と一緒に食べてもいいかもしれませんねぇ。
遠方からはるばると、というお店ではありませんが、近所にあれば普段使いとして何度も通うだろうなと思います。
飲み放題食べ放題も比較的安価に提供されていますし、お近くの方は一度訪れてみてはいかがでしょうか？
ごちそうさまでした！！！
（2016.1）
■お店のデータ
はしら
広島市中区吉島東１－５－７
０８２２４１２８２９
１７：３０～２４：００
定休日：月曜日
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