ばくだん屋３（つけ麺・中区富士見町）

※閉店

 
 
 
先日、「ばくだん屋松川町店」の前で見かけた、山椒つけそばの看板。

※公式サイトから拝借。

これはなかなか旨そうだなと思い、富士見町の本店に食べに行ったところ、３月までの期間限定とのこと。

あぁ、きちんと調べて行けば良かった（苦笑

 
 
 
すでにカウンターに着席してしまったので、出るにも出れず、ここは一つ未食の汁なし坦々麺（冷）に挑戦してみましょう。

一般的な汁なし担担麺よりも具材は豊富で、こんもり盛られた白ねぎ、細切りの海苔、白ごま、そぼろ、温玉という布陣。

そのせいでしょうか、お値段も７７１円とお高めの設定です。

ちらと見える麺は、汁なし担担麺にしてはかなり太い部類。

 
 
 
少し混ぜてからいただいてみると、ベースのタレは甘さが目立ち、これはつけ麺のツユを流用したものと思われます。

辛さはつけ麺でいう７辛相当らしく、そう強い辛さではありませんでした。

 
 
 
麺はバッキバキの食感。

これはちょっと食べにくいなぁ。

 
 
 
食べ進めるに連れ、甘さが舌に蓄積していきます。

途中で温玉を崩し、混ぜてみると、甘さが中和されて何とか食べ進める事が出来ました。

満腹にはなりますが、個人的には口に合わず。

山椒の存在が確認できない（というか不使用？）のも、期待とは異なる内容でした。

 
 
 
山椒つけそばは１０月以降の提供らしいので、その頃狙って訪れてみたいと思います。

ごちそうさまでした！

（2015.6）

 
 
■ばくだん屋の訪問記
・ばくだん屋(2012.11)
・ばくだん屋２(2014.6)

 
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