イメージとしては、「すし辰」「すし丸」辺りといい勝負だと思います。
運営会社：株式会社やまとは倉敷にあって、岡山・広島・香川・山口に店舗を展開。
広島県内には4店舗。
実はその内の3店舗に訪問済み。
どうして今まで記事を上げていなかったのか、自分でも不思議です（苦笑
今回立ち寄ったのは、安芸郡海田町にあるお店。
陸上自衛隊海田市駐屯地の北側、エディオン海田店と同じ敷地にお店を出されています。
店内の雰囲気は昔ながらの回転寿司屋さん。
レーンの中に人がいて、寿司職人が握ったり炙ったりする姿が見えるんです。
安価な店だとこういった風景が見られませんが、調理過程を見るのも楽しみの一つ。
バーナーで炙っている様子を興味津々な表情で見ている子供もいたりして。
こんなことをきっかけに、寿司職人目指す子が出てくるかもしれませんね。
さて、『すし遊館』名物のひとつがマグロ。
しかも、水揚げから一度も冷凍していない、生の本マグロです。
ふんわりサラリ。
軽い旨味。
いくつでも食べられそうな中トロ。
ネタもシャリも一回り小さいんですけど、かえってよさげに見えるというのが不思議です。
ちなみに、シャリに使っているのは「朝日米」。
岡山県産の銘品種で、岡山の日本酒で使われているのを時折見かけます。
余談ですけど、ご飯として食べるお米でも日本酒は作ることができるんです。
アジはどの季節でも安定して旨いんだ。
カキフライ大きいなぁ。
熱くてやけどしちゃいそうだよ（苦笑
赤貝はあっさりしていて悪くない。
ネギトロ軍艦もいいねぇ。
マグロ味噌ラーメンはまずまず。
今回は頼んでいないんですが、煮穴子・鯛・バッテラも旨かった記憶があります。
お代はMAX3,000円／人で、2,000円くらいで済むことも。
子供連れでちょっといいお寿司を食べに行きたい。
そんな時には重宝すると思います。
よろしければ。
ごちそうさまでした！！！
（2023.11）
■お店のデータ
すし遊館海田店
広島県安芸郡海田町南つくも町１３－１８
０８２８７１３７００
１１：００～１４：３０
１６：３０～２１：００
※土日祝は、１１：００～２１：１５
定休日：なし
◾️飲食店一覧も人気です
カテゴリー別飲食店記事リスト／オススメ店は赤い太字にしました
2000を超える飲食店をカテゴリーで分け、目次をワンタップでお店が見つかる便利なリストです。
oomin77.com
2024.11.16
所在地別飲食店リスト／オススメ店は赤い太字にしました
2000を超える掲載店をリスト化し、行きたいエリアのオススメ店が一目で分かるリストを作りました。
oomin77.com
2024.11.16
コメント