きさく２（汁なし担担麺・中区舟入川口町）

ブログを始めてから二度訪れた『きさく』。

記事にした後の再訪時には、どーしたことかという状況だったものですから、しばらく訪れるのをやめておりました。

 
 
 
あれから何年も経ち、少しは良くなったのかなと思い、勇気を出しての訪問です。

 
 
 
中に入った瞬間、店の変化に気付き、少し見渡しても変化していることが感じられます。

痕跡は残っていますが、それが不快レベルまではギリギリ達していません。

 
 
 
出て来た汁なし担担麺を混ぜてみると、痺れが良さそうな山椒の香りと、実に旨そうな醤油ダレの香りが。

 
 
 
実際に食べてみると、とがった辛さや変な甘み、しつこい油はなく、ここ最近食べた中では一番旨いと感じました。

芝麻醤に頼らない構成は、「くにまつ」のKUNIMAXや「キング軒」のスペシャル、「梵天丸」などがありますが、いずれの店よりも好みの味。

 
 
 
できれば、さらなる改善をと思いますが、いかがでしょうか。

ごちそうさまでした！！！

（2015.5）

 
 
■きさくの訪問記
・きさく(2010.7)

 
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