長浜いちばん（ラーメン・南区東雲本町）

友人達の間で話題になったラーメン店『長浜いちばん』。

旨い豚骨ラーメンを出すお店との事ですが、過去に話題になった記憶は無く、南区東雲という意外な立地も手伝って、立て続けに数人が訪問されたようです。

一様に評価は低くなく、僕としてもいつかは行きたい宿題店として記憶しておく事に。

そして、１０月に入る直前に機会を作って訪れましたが、噂にたがわぬ旨いラーメンを食べることが出来ました。

 
 
 
お店の場所は東雲の中でも西寄りで、国道２号線と段原エリア（比治山トンネル）を繋ぐ整備中の道路沿いです。

一方通行のため、２号線方面から行くことになりますが、パチンコのハリウッドを目標に左折し、直進すると右手にお店が見えてきます。

 
 
 
中に入ると、短いトタン屋根と赤い暖簾のカウンターに６席ほどと、座が柔らかそうなイスを使ったテーブル席２卓が目に入ってきます。

お店の切り盛りは、笑顔が素敵な若い男性がお一人で。

 
 
 
メニューです。

ラーメンは数バリエーションあり、それ以外には一品物・トッピング・定食がオンメニュー。

麺の硬さ・スープの濃さ・生ニンニクの有無は好みで注文できるようです。

 
 
 
注文したのは、ラーメン定食（ご飯・餃子付き）とラーメン。

定食のご飯は僕で、餃子は妻に食べてもらおうと言う算段です。

 
 
 
ラーメンは、シルバーの丸いトレイに乗せられての登場。

見るからになかなか旨そうですが、まずはスープから味わってみましょう。

 
 
 
表面にある脂もろともレンゲですくいスープを飲んでみると、ゼラチンの効いた中濃度の豚骨スープという印象。

背脂が浮いてたりしますが、見た目ほどのこってりさは感じられません。

 
 
 
レンゲをスープに沈め、「ふ～っ」と息を吹きかけ、脂を散らしてレンゲを持ち上げる。

こうするとほとんどがベースのスープで満たされますので、味が分かりやすくなります。

そうして味わってみると、思った通りにそこそこ味の切れが良いスープでした。

 
 
 
豚骨ラーメンらしい細身の麺をすすると、スープのとろみと共に豚の匂いも拾い上げます。

旨い豚ホルモンを食べた後の匂いに似ていて、個人的にはポジティブな印象を持ちました。

 
 
 
定食のご飯は僕の勘違いで多めで出されたようで、通常はここまでの盛りではないようです（苦笑

 
 
 
餃子はこんな感じ。

皮が少し固かったのはご愛嬌として、まずまずの餃子だったと思います。

 
 
 
広島市内で食べられる豚骨ラーメンの中では、上位と言っても過言ではないでしょう。

「我馬」に代表されるライト豚骨とはまた違う、中濃豚骨。

ラーメン好きの方には、ぜひ食べて欲しい一杯です。

ごちそうさまでした！！！

（2014.9）

 
 
【業務連絡】タネが分かって食べても、僕には判別不能でした（苦笑

 
 
 
■お店のデータ
長浜いちばん
広島市南区東雲本町２－１４－２４
０８２２８３０４５０
営業時間・定休日：未確認ですが、夜営業もあるそうです。

 
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