お値段は、それぞれ780円と350円。
ラーメン780円が安く見えるなんて、まさに時代はインフレですね。
ラーメンは、表面に背脂が浮き、油膜の下には薄茶色の層が確認できます。
具材は、もやし・メンマ・青ネギ・チャーシュー。
香りはそう強くなく、元ダレもスープの出汁もライト。
あっさりとした飲み口なんですね。
麺は細麺で、芯を残さないゆで加減。
具材では、たっぷりのシャキシャキもやしが旨いと思います。
薄切りチャーシューもまずまずの旨さ。
途中から卓上の刻みにんにくを投入。
おろしにんにくと違って全体に行きわたりませんが、時折、スープに混じって口に入ってくるのがグラデーション的な味変として面白いと思います。
スープを飲み干す頃に、元ダレ由来と思われる酸味を発見。
完食すると、強すぎない味付けが丁度良かったことに気付きました。
なかなか味のあるラーメンでよかったと思います。
ねぎチャーシューごはんは、切り立ち型の器で登場。
小口切りのネギと小さなダイス状のチャーシュー、ごま油と甘めのタレ。
全体量はさほど多くありませんが、まずまず旨いのではないでしょうか。
お店の場所は、国道二号線の1本北筋。
「なぎ食堂」があった場所と言えば、ラーメン好きの方はピンとくるでしょうか。
中に入ると靴を脱ぐスペースがあって、一段高くなった廊下が奥に伸びています。
え？
靴を脱いで上がるの？
と思っちゃいますが、床には土足OKの表示が。
客席レイアウトは以前の店を引き継いでいて、テーブル席とカウンター席を準備。
グランドメニューはラーメンとご飯物、餃子などを掲載。
日替わりメニューは手書きのホワイトボードにて。
僕が立ち寄った日は、ミニカレーライス・もやしナムル・月見チャーシュー丼・豚キムチ・韓国風イカの塩辛という内容で、300～500円というお値段でした。
あ、そうそう。
グランドメニューをよく読むと「代々受け継がれた特製醤油」と書いてあるんです。
少し調べてみると、戦後の屋台の「お多福ラーメン」を進化させて復活させたということが分かりました。
なるほど～
「来来亭」が比較的近い立地ですので大変かもしれませんが、頑張って根付いてくださるといいですよね。
ごちそうさまでした！！
（2025.12）
■お店のデータ
広島ラーメン小僧
広島市西区観音本町２－７－２９
１１：００～１４：００
１７：００～２３：００
※日・祝は、１１：００～２３：００
定休日：木曜日
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