今回は旧友との定例の飲み会で訪問。ひょっとして酒の巣は今年初かな?
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お店の詳細は過去の訪問記を見ていただきたいんですが、『酒の巣』は日本酒好きには堪らないお店。
ご店主は寡黙な方ですが、日本酒トークに関しては雄弁。僕もいろいろな事を教えていただきましたし、この日もとても有用な情報をいただく事が出来ました。
感謝!
お酒は他店でお目にかかることが少ない蔵を中心に。料理は事前に予算をお伝えしてお任せで出していただきました。
突出。いつものやつです。
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イカの刺身。ねっとりした食感でなかなかの旨さ。
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日本酒一発目は、東広島市安芸津町の柄酒造で、関西一の純米吟醸。
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関西一は僕の知る限りでは、取り扱いは西区南観音の田辺酒店位かなぁ。飲食店ではここ以外で見た事がありません。
さざえが登場!肝のほろ苦さが酒飲みには堪りませんなぁ(笑)。
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アスパラを焼いてバターと醤油で味付けたもの。これは一人一本。
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次の日本酒は、岩国市の金雀(きんすずめ)純米吟醸。
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これは見たことが無いお酒です。ご店主もお店に来る常連さんに教えてもらったんだそうですよ。
鯵の塩焼。ホクホクで旨いなぁ。
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旭鳳の古酒、濱田屋を燗で。平成9年の醸造ですって。
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僕は古酒って苦手なんですが、このお酒は逃すともう飲めないよと言わたので、頑張って(?)飲んでみました。熟成香がほとんど無く飲みやすい古酒でした~。
料理の追加2品。
鶏もも肉。
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肉豆腐。
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庄原市の比婆美人。こういうお酒があるのが良いですねぇ。
渋い!
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※菊文明を飲んだような飲まなかったような。。。記憶が曖昧です(苦笑)
この日はそんなに飲んでいないんですが、飲み疲れてしまい、これにて解散。気の置けない旧友との飲みは良いものですねぇ。
I君、また行きましょう。
ごちそうさまでした!!!
※ところで、日本酒好きの方で『酒の巣』未訪の方っていますか?楽しいですよ~。是非、訪れてみてください。何ならお供しますから(笑)。
(2011.8)
■酒の巣の訪問記
・酒の巣(2010.5)
・酒の巣2(2010.8)
・酒の巣4(2011.11)
・酒の巣5(2012.2)
・酒の巣6(2014.4)
・酒の巣7(2015.1)
・酒の巣8(2016.11)
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コメント
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酒の巣、未訪なんですよ~
ご一緒してもらえますか?
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> 酒の巣、未訪なんですよ~
>
> ご一緒してもらえますか?
それは意外ですねぇ。
少し先になりますが、ご一緒させて下さい。
お声掛けしますねー。