僕にとってちょっと思い入れのある、向洋駅前ロータリー。
２０代前半の頃、この辺りにあった焼肉屋さんによく来ていたんですよ。
店が移転してからは足が遠のいていましたが、６年前にふと思い立ち、「かねゆき」というお好み焼き屋さんで昼酒したんでした。
その後は宮島で紅葉狩り。
あれは楽しかったなぁ。
久しぶりに来てみると古い建物が無くなり、開けた視界に驚きました。
「かねゆき」があった場所は更地に。
屋台村があった場所には新しい一戸建てが。
コインパーキングもできてる。
よし、ここに車を停めて、お目当ての店に行ってみよう。
その店とは、２０２１年４月にオープンした『時風（ときかぜ）』。
こちらでは穴子ラーメンが食べられるんだとか。
色鮮やかな赤い暖簾に穴子のイラスト。
入り口横のメニューには「名物あなごらーめん」とあります。
いいじゃんいいじゃん。
中に入ってみると女性3名がお出迎え。
客席はカウンターとテーブル。
当たり前だけど、一人客はカウンター、複数名はテーブルが原則。
ラーメンは、中華そば・あなごらーめん・辛ネギらーめんの３種類。
つけ麺は、あなごとトマト。
その他には、替え玉・トッピング・ごはん物・一品物・ドリンクという内容です。
折角来たんですから名物あなごらーめんはマストで、味は比べやすい醤油にて。
そして、1.5時間のジョギングの後だったので、チャー玉丼も食べちゃいましょう。
あなごらーめんは、新しいラーメン屋さんでしばしば見かけるビジュアル。
パーツに分解すると、茶色く濁ったスープ・見え隠れする細麺・真空調理チャーシュー・白髪ねぎ・三つ葉・キクラゲ・海苔といった具合で、最近のシャレたラーメン要素が盛り込まれています。
食べる前に丼に顔を近づけてみると、穴子の香りがふわっと感じられました。
スープからは強めの動物系の出汁や元ダレの強さは感じるけど、穴子はちょっと分かりにくい。
油脂も強めで案外とストロングタイプ。
ザクっとした細麺とは合うように感じました。
具材では、しっとりハムのようなチャーシューが旨いですね。
きくらげの食感も良し。
熱々の内は分かりにくかった穴子ですが、冷めてくると後追いで感じられるようになります。
動物系（多分、豚＆鶏）と穴子って案外合うんですね。
チャー玉丼は、白ごはんに角切りチャーシュー・海苔・青ネギ・味玉半分・マヨネーズが乗っています。
温かいご飯に冷たいチャーシュー。
悪くはないけど、チャーシューは暖かくてもいいかも。
マヨネーズは、プルンとしていて酸味が強め。
マヨはいらない派なんですが、しっかりと走った後なのでカロリー補給ということで。
あなごらーめん、面白くて旨かったです。
こうなると塩も食べてみたい。
白ごはんも頼んで、海苔でご飯を巻いて食べたい。
よし、また来ましょ。
ごちそうさまでした！！！
（2021.12）
■お店のデータ
時風
０８２５７８０９２５
１１：００～１４：００
１７：００～２１：００
定休日：日曜日
コメント