高い湿度と暑い日差し。
外を出歩くには不向きな気候ですが、こういう時こそ、鉄板前でお好み焼きを食べたくなる性。
昔からそうなんです。
夏に鍋とか大好き（笑
さて、今回訪れたのは、南竹屋町にある『ナッカ』。
以前は「仁（じん）」というお好み焼き屋さんがあった区画。
レイアウトは変わっていないので、居抜きでの開店と思われます。
しっかりと冷房が効いた店内。
安心して鉄板の前に陣取り、肉玉そばを注文。
大きく敷いた生地に、多めのキャベツ・もやし。
なかなかボリュームがありそうです。
魚粉など複数の調味料を使うのも特徴のひとつでしょうか。
そばはいそのの生麺。
麺をほぐす手つき、動きが丁寧です。
片面に焼き色を付け、本体と合体。
卵を貼り付けたら、仕上げに薄くソースを塗り、青のり・白ごまで完成。
ところどころコリっとしたそば。
甘く蒸しあがったキャベツ。
たくさん使われた調味料は、魚粉が目立つ程度。
ガーリックパウダーらしき白い粉を大量に使っていてギョッとしたんですけど、ひょっとしたらオニオンパウダーかも。
ガーリックの味がしないんですよ。
ボリュームは、思った通りに多め。
水がジョッキで出てくるのも嬉しい配慮。
これで７５０円なら良いと思います。
あ、そうそう。
こちらのお店を切り盛りするおふたりのこと。
ご夫婦なのかなと思うんですが、そのやりとりが「普通」なのがいいんですよ。
思い通りに動かない奥様をご主人が罵倒するようなお店もある中、「普通」の接し方をしているのを見ると、なぜだかホッとします。
接客もしっかりとされているし、なかなかいいお店ではないでしょうか。
お近くの方は、ぜひぜひ。
ごちそうさまでした！！
（2020.7）
■お店のデータ
ナッカ
広島市中区南竹屋町９－２５
０８２２４０７００７
１１：００～１４：００
１７：００～２１：００
定休日：日・祝
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