くろすろ～ど商店街にある、立ち食いうどんの「辰屋」には中華そばがありまして。
うどんツユの流用で和風中華なのか、否か。
ちょっと気になったので、『辰屋２号店』で食べてみることに。
お店の場所は、ナイアガラというパチンコ屋さんの近く。
パソコンショップのアプライドも近くにあって、川沿いにお店があります。
中に入って軽くびっくり。
とても小さなお店です。
下手すると６畳くらいのスペース。
しかも立ち食いではなく、着席方式でして、
６～７人で満席に。
白いカウンターの上には、本店同様に巻きずしやいなり寿司が並んでいます。
お店の切り盛りは男性がお一人で。
こちらの男性、朝のうちは本店にいらっしゃいます。
中華そば５８０円の注文が入ると、うどんつゆを温めている入れ物とは別の入れ物が出てきて、スープを小鍋に移しています。
卓上コンロで温めながら、麺ゆでを同時進行。
完成したら、カウンター越しに受け取りましょう。
軽く泡が立ったスープは、きれいに白濁。
具材はチャーシュー・青ネギ・メンマ・もやし。
レンゲはないので、丼から直接スープを飲むと、口の周りが軽くべた付く感覚があって、これは油脂ではなくゼラチン系なんでしょう。
味わいとしてはライトな傾向で、豚骨が強めな印象です。
麺は、黄色くツルツルな細麺。
最近の中ではトップクラスにツルツルで、スープとの絡みが悪いのはやむなしか。
具材はどれも定番的に旨いんですが、しっかり味が染みたチャーシューの端っこが特に旨かったです。
食後の喉の渇きは強めだけど、まずまずな中華そばに満足しました。
前回も今回もご飯物を食べていないので、次回は押し寿司辺りも食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした！！
（2019.9）
■お店のデータ
辰屋2号店
広島市西区楠木町１－１３－６
電話番号：不明
１１：００～１５：００
定休日：月曜日・第3日曜日
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