そいや、ここでおでん食べたことなかったよねと思い。
しっかりと味が染みた大根、厚揚げ。
味付けは結構な甘口で、ちょっと意表を突かれる感じ。
おでん鍋はカウンターに置かれていて、つゆは少し濁ったタイプ。
ひょっとして、ラーメンスープとベースは同じなのかな？
どうだろう。
ここのラーメンはスープの色が独特。
よく見かけるのは、カフェオレのような色合いですが、こちらは赤茶色。
味わい的には、醤油がくっきりと効いたタイプで、是非とも白ご飯をお供にしたいところ。
ギュッと旨味が詰まっていて、グイグイ食べさせる力があります。
麺は、細目をザクッとした食感にて。
これは原田製麺なんでしょう。
旨いと思います。
あまり話題に上らないお店ですが、確かな実力店。
ラーメンが好きな方は、話題のお店ばかりではなく『たちばな』のようなお店も忘れずに訪れてほしいと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2019.3）
■たちばなの訪問記
・たちばな(2011.6)
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