イタリア産牛タンとキノコのクリームスパゲティ。
スライスされた牛タン、白ねぎ、エリンギなどのキノコ。
クリームソースは麺と軽く絡んでいて、案外さらっとした味わい。
アルデンテよりも太めに残した芯は柔らかめで、むぎゅむぎゅ食べ進める感じ。
軽く効いたガーリック、風味のある牛タン。
塩気も強くなく、ここ最近の中では上位の旨さで満足でした。
コース料理の先頭バッター、カルパッチョ。
この日は真鯛の飛び子ソースでした。
プチプチ飛び子が楽しくも旨い一皿です。
前菜は、白身のピカタ・牛肉の煮込み。
ほっこりしたピカタも良かったし、ホロホロに煮込まれた牛肉も旨かったです。
残ったソースは、バゲットにて。
ガーリックとバターから選択可能で、お代わりも可能。
この日はガーリックを二つも食べちゃいました（苦笑
ドルチェの盛り合わせ。
マカロン・タルト・ケーキ・シャーベットという内容で、ひとつの量は減ったけど種類が増えていますね。
エスプレッソ片手に美味しくいただきました。
前回まではかなり満腹だったのが、今回は腹９．５分目でいい感じ。
以前との変更点は、途中のソルベがなくなった事。
パスタの量は、多分減ったのではないかと感じました。
コース全体の量を考えると、丁度いいと思います。
コースは、パスタorピッツアの単品＋１，０００円。
カルパッチョ・前菜・ドルチェ・ドリンクが加わって、このお値段なら悪くないでしょう。
今回は法事の後の食事で利用しましたが、何かの折に、また使ってみようと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2018.10）
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