以前、満席で入れなかったお好み焼きの『京』に行ってきました。
お店の場所は、中区スポーツセンター近く。
３階建ての２階部分をお店として使用されています。
古さを感じないキレイな店内には、鉄板前に３席と木製カウンターに２席ほど。
これら以外に壁に沿ってイスがズラリと７～８脚。
客層のメインはご常連でして、前回も今回も近くで働いている風情の人はいませんでした。
メニューです。
ここってモーニングやってるんだ。
知らんかった～
肉玉そばは５５０円と安価。
袋からそばを出したらほぐして、ソースで下味をつけたら軽く炒めます。
ねっとりとした生地は小さめに丸く。
魚粉を掛けたら、そばをふんわりと乗せていきます。
太目のキャベツ・もやし・天かす・豚バラ・つなぎと積み上げ、最後に豚バラをもう1枚。
反転後は、重石をローテーションしながら火を通していきます。
これは３枚を一度に焼いていたからなのか、いつもなのか。
火が通ったら卵を貼り付け、ソース・塩・胡椒・魚粉・青ねぎ・白ごま・紅生姜で完成。
お値段考えたら、充実の仕上げですよね。
サクッと切れるお好み焼きで、崩れにくく食べやすいです。
野菜の水分は適度に残っており、キャベツはほっこりと。
つなぎのネットリ感もいいアクセント。
辛めで酸味のあるソースも、普通のオタフクと違って楽しいですね。
なかなか旨いお好み焼きだと思います。
あ、そうそう。
１階のプランターに、とっても生き生きしてキレイな花が咲いていました。
こういう所にも店の良し悪しって出ると思うんですよ。
ごちそうさまでした！！！
（2018.2）
■お店のデータ
京
広島市中区千田町３－１０－２３
０８２２４４１５８３
７：００～１０：００
１１：００～？
１７：００～？
定休日：土・日・祝
■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。
■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。
コメント