都心が交差するきらびやかなエリアの裏にある、ディープな八丁堀。
建物内へ続く通路の入口には、例外なく『はまもと』の看板が据えつけられています。
ここを通って中に入ると、そこは『はまもと』。
今回は刺身定食を食べてみようと思いまして。
注文を告げ、小鉢をふた皿チョイス。
今回は、小松菜のたいたんときんぴらをお願いしてみました。
味噌汁が出てくる前に１枚。
メインのお刺身は、ハマチとサワラ。
脂が乗っていないハマチは、天然物なんでしょう。
しかし、その割には味がそこそこ乗っています。
一方のサワラも、色はいまひとつですが、まずまずの旨さでした。
きんぴらは程々の甘辛味。
小松菜はいりこがドーン！と効いたタイプで、僕のツボにはまる旨さ。
何が良いって、頭も肝も取らずに出汁を取り、それらも一緒に盛り付けてあるところ。
僕も同じ作り方をするので、妙な親近感が湧くなぁ（笑
「ご飯は一杯だけお代わりできるけぇの！一杯だけよ！」と人懐っこい笑顔のおじさん。
この方が「はまもと」さんなのかな（笑
お世辞にもキレイとはいえないし、抜群に旨いわけでもない。
それでも何度でも顔を出してみたくなる。
不思議な魅力のあるお店です。
ごちそうさまでした！！
（2017.7）
■はまもとの訪問記
・はまもと(2010.7)
・はまもと２(2010.10)
・はまもと３(2010.11)
・はまもと４(2014.12)
・はまもと５(2016.5)
■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。
■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。
コメント