都心が交差するきらびやかなエリアの裏にある、ディープな八丁堀。
建物内へ続く通路の入口には、例外なく『はまもと』の看板が据えつけられています。
![はまもと 入口](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170730075851a6f.jpg)
ここを通って中に入ると、そこは『はまもと』。
![はまもと 外観](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170730075907cab.jpg)
今回は刺身定食を食べてみようと思いまして。
注文を告げ、小鉢をふた皿チョイス。
今回は、小松菜のたいたんときんぴらをお願いしてみました。
味噌汁が出てくる前に1枚。
![はまもと 刺身定食](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170730075922f45.jpg)
メインのお刺身は、ハマチとサワラ。
![はまもと 刺身定食 刺身](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20170730080000b09.jpg)
脂が乗っていないハマチは、天然物なんでしょう。
しかし、その割には味がそこそこ乗っています。
一方のサワラも、色はいまひとつですが、まずまずの旨さでした。
きんぴらは程々の甘辛味。
![はまもと 刺身定食 小鉢](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_2017073007593560d.jpg)
小松菜はいりこがドーン!と効いたタイプで、僕のツボにはまる旨さ。
何が良いって、頭も肝も取らずに出汁を取り、それらも一緒に盛り付けてあるところ。
僕も同じ作り方をするので、妙な親近感が湧くなぁ(笑
![はまもと 刺身定食 漬物](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_2017073007594868f.jpg)
「ご飯は一杯だけお代わりできるけぇの!一杯だけよ!」と人懐っこい笑顔のおじさん。
この方が「はまもと」さんなのかな(笑
お世辞にもキレイとはいえないし、抜群に旨いわけでもない。
それでも何度でも顔を出してみたくなる。
不思議な魅力のあるお店です。
ごちそうさまでした!!
(2017.7)
■はまもとの訪問記
・はまもと(2010.7)
・はまもと2(2010.10)
・はまもと3(2010.11)
・はまもと4(2014.12)
・はまもと5(2016.5)
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