四季（中華料理・中区基町）

「今日は辛いものが食べたいな」と思い向かったのが、基町ショッピングセンターで見つけた中華料理の『四季』です。



先日訪れた「味安」の並びにお店があって、パッと見、まだ新しそうな感じがします。





店内にはテーブル席が５つほど並べられ、前客２後客６となかなかの人気振り。

お店の切り盛りは、若い男女２名で。





メニューです。



良いのがありました！

今日の気分にピッタリの麻婆豆腐ランチ～

その他では唐揚げ・春巻きランチとネギラーメンの単品が気になる所ですねぇ。





待っている間、店内を見てみると、中国語で書かれた手書きのメニューがあちこちに。


※右下にカエルの唐揚げがチラッと（笑）







麻辣タンって旨そうだなぁ、と思っているところに麻婆豆腐ランチの登場です。



おぉ！旨そうじゃないですか、この麻婆豆腐～





早速メインに寄ってみましょう。



ラー油の美しいルビー色。

山椒の華やかな香り。

 

 

これは旨いやつに間違いございません。






ラー油が表層に浮いているのでヤケドに注意しながら食べてみると、予想通りの熱々振りで、辛さも結構辛め。

熱くて、辛くて、旨い！

いいぞ、この麻婆～





サラダは、大根メインでゴマドレッシング。

中国料理店では良く出会うタイプのサラダです。

キムチは酸っぱ辛い系。

スープが意外に旨くて、コーンの甘味が溶け出したとろみのあるタイプで、ビリッと効いた胡椒がアクセントに良いですね。





ラー油が少なくなると、今度は麻婆の本来の層にたどり着きます。

こちらは旨味しっかりで、なかなかの旨さ。

途中から麻婆の中にご飯を投入して、一気に完食。





あえて言うと、ちょっと油が多目。

とは言え、酸化した様な油ではないし、本来は油多い料理なのであんまり気になりません。

いやしかし、久々に旨い麻婆豆腐食べました。

僕は「菜心」や「優華（閉店）」の麻婆が好きなんですが、「四季」の麻婆豆腐はお値段考えたらお見事。

これは他の料理も食べてみなくてはいけません。





あ、そうそう。

帰る際にご店主が店から出てきて、深々とお辞儀しながら「ありがとうございました！」って言われたのには驚いたなぁ。

何だかいい気分になる出来事でした。

ごちそうさまでした！！！

（2016.9）

※十日市の「霞奇（しゃち）」が移転してできた店だとフェイスブックで教えてもらいました。ホント、良く知ってますね～

※そいや、アンガールズのサイン色紙あったけど、元就にでも出るのかな？



■お店のデータ
四季
広島市中区基町１９－２
０８２２２５８８５７
営業時間：未確認
定休日：月曜日


■四季の訪問記
・四季２(2016.10)
・四季３(2017.7)
・四季４(2017.9)


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