初訪はブログ開始前。
５年以上のご無沙汰です。
中に入ると、左に厨房とL型カウンターがあり、店を切り盛りする男性店主が出迎えてくれます。
メニューは少なく、中華そば・たまごご飯・要予約の麻婆丼の３種類でしょうか。注文したのは中華そば。
手早く丼をセットし、平ざるでちゃちゃちゃと麺を上げ、出てくるまでは２分弱。
提供スピードと滑らかで鋭い所作に熟練度の高さが感じられます。
出てきた中華そばは、一見ノーマルな雰囲気。
まずはスープからいただいてみると、わずかに豚骨の匂いが感じられ、少しゼラチン系のとろんとしたニュアンスもあります。スープの後口を利く前に、最初から掛けられている胡椒の刺激がそれを覆い隠すような感じ。
おそらくは、豚骨・鶏がらに生姜などの香味野菜が入っていて、一言で言うと昔ながらのライトな醤油豚骨といったところでしょうか。
麺は中細の四角麺で、「ひよこ」よりは少し太め。
味としては『たこ坊主』のほうが好みかな。
どちらのお店も、古いラーメン店。
ラーメン好きの方は連食で比べてみると面白いと思いますよ。
ごちそうさまでした！！
（2015.10）
■お店のデータ
たこ坊主
広島市南区京橋町８－６
０８２２６１６６４８
１１：３０～１４：００
１７：００～２２：００
定休日：未確認
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コメント
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コメントありがとうございます。
お父さまがお作りになるラーメンは、ふとした時に食べたくなります。
数年に一度くらいの頻度ではありますが、また立ち寄らせていただきますね。
その際、限定メニューに当たるといいんですけど（笑
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じょんと申します。
何度かこの店に通いましたが、確かにラーメンは美味しいと思います。
しかし、書かれているようにひよこに行くと、店主はひよこが大っ嫌いみたいで、他の店に浮気したとか、隣に行きやあがってとかかなりキレられました。 会う度にそんなことばかり店主から説教をうけてかなり不快な気持ちになりました。 別に自分の金と時間使って行ってるんだから、こっちの勝手だろと思いましたが。 あと、ひよこの悪口ばかり聞かされることもいつものことでした。 しかもあの場所は元々ひよこが先に商売やってて、たこ坊主があとから来たのにそれはないだろと思いました。 他にも書き切れないぐらい店主のひどい嫌がらせがあり、嫌な気持ちになったのでこの店にはもう行っていませんし、二度と行きません。
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コメントありがとうございます。
それは大変な目に遭われましたね…
誰かのことを悪く言ってるのを聞くのって、いい気持ちしませんものね。
お互い気をつけましょう。