広電西広島駅の近くにあるワインバーです。
早い時間から日本酒を飲んでいて、ちょっと口を変えたいなと思い訪問してみました。
客席は、調理場を囲むようにＬ型のカウンターを配置。
奥にガラス張りのワイン庫があって、そこに通じる通路に置かれた樽はテーブル代わりに使うことができます。
とりあえず、おつまみ５品盛りとビールを。
おつまみは、スモークサーモン・ピクルス・桃（？）と生ハム・炙りチャーシュー・ベーコン（？）とカマンベールチーズ、真ん中に生のルッコラ。
丁寧で手作り感のある品が多く、なかなか旨いおつまみでした。
ビールは何飲んだかなぁ。
少し華やかなクラフトビールっぽいもので、外国のだったかなぁ（苦笑
２皿目は、海老とマッシュルームのアヒージョ。
油を吸ったマッシュルームが旨いですね。
これ、家で作ろうかな。
追加したお酒は、赤の微発泡をフルボトルで。
少しクセはあるけど、クイッと飲めちゃうタイプです。
パスタでも頼もうかな。
いや、食べてたら日付が変わっちゃうので止めておこう。
２軒目なのにフルボトル空けちゃいましたが、翌朝は二日酔いにならず。
体調もそんなに悪くない。
良い飲み方が出来たということで。
ある程度飲んでから訪れると、料理やお酒の記憶が曖昧になりますよね。
話が盛り上がると、余計に曖昧になります。
次回は１軒目で訪れて、色々と堪能してみようかな。
ごちそうさまでした！！
（2019.11）
■お店のデータ
バブルス
広島市西区己斐本町１－２４－１
０８２５０７７２２０
１５：００～２３：００
定休日：日曜日
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