この日は朝食を食べ過ぎたため１１時３０分になってもお腹が空かず、やや焦り気味。
そんな中、一風堂の前を通りかかると行列が出来ているではありませんか！
ラッキー！
待っている間にお腹が空くかも。
３０人待ちで入店は３０分後の予定でしたが喜び勇んで行列の最後尾に並びました。
「さすがは一風堂。行列させ慣れているな」と思ったことが２点ありました。
まずはサービスで出てきた冷たいお茶。
次に日傘の登場。男女かかわらず希望者への貸出です。
あらかじめ準備していないと出せません。気持ちの良い気遣いですね。
さてちょうど３０分位で入店。
店内右側に厨房とカウンター席が１２席ほど。左側には４～６人掛けテーブル４卓と１０席ほどあるコの字型カウンターという構成。
また店内左の壁には漫画が掲示されています。
良く読んでいませんが、一風堂関係の話なんでしょうね、多分。
店員の数は多いですが、とても連携が良いですね。
空き席のスタッフ間でのアナウンスとお客の誘導など、いったいいつ練習したんでしょうか？
さて、僕は赤丸かさね味８５０円を注文。提供時間は１分半ほど。麺のゆで時間が短いんでしょうね。
具材はきくらげ、チャーシュー、太目のもやし、刻み青ネギです。
黒いのは香味油でニンニク焦がし油でしょうか。
スープはあっさり味。豚骨のいやな風味はなくきれいな味という印象です。
真ん中の赤いのをしっかり溶かし、香味油ともどもいただくとそれなりにコクが加わって旨いです。
麺は博多豚骨ラーメンらしい細めの麺です。
固めで食べても良さそうです。
一風堂、旨いですね。しかもそつなく旨いという印象です。
次回は、お店が落ち着いたころに、平日のお昼にランチセットと食べに行こうと思います。
ごちそうさまでした！！！
※インド料理ナーナックの跡地とは思えないほどモダンな店構えでした（笑）。
(2010.5)
■お店のデータ
博多一風堂（はかたいっぷうどう）
広島市中区袋町２－２ 榎崎袋町ビル１階
０８２５０４３５３６
１１時～翌１時
定休日：年末年始
赤丸かさね味８５０円 （チーズ入り９５０円 玉子入り９５０円 肉入り１０５０円 特赤丸かさね：1/2玉子・のり3枚・ｺｰﾝ入りで９８０円） 白丸元味７５０円 （チーズ入り８５０円 玉子入り８５０円 肉入り９５０円 特赤丸かさね：1/2玉子・のり3枚・ｺｰﾝ入りで９８０円） 一風堂からか麺９５０円 博多つけ麺（６月から提供開始）８５０円 替え玉１００円 トッピング：半熟塩玉子・ネギ・のりが各１００円、チーズ・コーンバターが各１５０円 餃子４２０円 明太子ごはん３００円 豚めし３００円 お昼の定食（平日限定）餃子セット：ラーメン＋１００円 ごはんセット：ラーメン＋１００円 ミックスセット：ラーメン＋１５０円
■博多一風堂の訪問記
・博多一風堂２(2010.7)
・博多一風堂３(2012.8)
・博多一風堂４(2013.3)
・博多一風堂５(2014.9)
・博多一風堂６(2020.12)
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