麻婆丼が650円なのに汁なし担々麺が890円なんて、どんなものが出てくるんだろうか。。。
そんな変なポイント(!)が気になり、実際に食べるために再訪してみました。
出てきた汁なし担々麺は、こんな感じ。
![](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_20130503235839f3d.jpg)
具材は豚挽き肉、刻み青ネギ、青梗菜という布陣。赤と緑のコントラストが綺麗です。
まぜまぜしようかと思い麺を持ち上げてみると、麺の下に隠された細切りの野菜を発見。
![](http://oomin77.com/wp-content/uploads/2023/04/fc2blog_201305032359221ee.jpg)
実際に食べてみると、芝麻醤のコクが強いものの酸味が裏方として機能しており、見た目ほどのしつこさは感じさせません。
ラー油由来の辛さは穏やかで、山椒による痺れはなし。総じて白ご飯のお供に良さそうな味付けという印象です。
他のメニューとの比較で言うと、コストパフォーマンスが劣ると感じざるを得ませんが、個人的には嫌いな一杯ではないんですよねぇ。
ごちそうさまでした!!
(2013.4)
■和長發の訪問記
・和長發(2013.4)
・和長發3(2013.6)
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