ドリンクはアイスティーで。
メインのスパゲッティは、ベーコン・キノコ・パルメザンチーズのガーリックスパゲティにしてみました。
チーズの香りがとってもふくよかで、コクと塩気が味にいい影響を与えています。
食べ進めていくと、麺と具材がスープを吸い込んで、さらに旨味が増すという。
冷めてきたところでガーリックがムクムクっと顔を出してきました。
「そう、これこれ！」なガーリック感がいいですね。
残ったソースはバターバゲットで拭って満足満足。
それはそうと、僕は全然知らなかったんですけど、ここってスパゲティの量が多いんですね。
普通盛りで、品のいいお店の大盛りクラス。
そんなことはつゆ知らず大盛り（+275円）にしたので、お腹がはちきれるかと思いました（苦笑
注文後すぐに提供されたサラダは、野菜サラダとひとくち前菜2品の盛り合わせ。
野菜サラダは、サニーレタスやニンジンに醤油系のドレッシングという定番の組み合わせ。
前菜は、ゴボウのマヨ和えと揚げた魚のオイル漬け・カレー風味的なひと品。
バゲットもサッと提供されたけど、パスタソースを拭って食べたいので手を付けずに我慢。
あ、そうそう。
前菜５種盛り1,595円も頼んだんでした。
前菜４種が付いてくるコースランチと悩んだんですけど、デザートはいらないかなということで、前菜だけ注文したんです。
※その方が少し安い。
滑らかなポテトサラダ・酸味が効いたラタトゥイユ・苦みのある玉ねぎソースの相性がいいローストポーク。
どれも旨いなぁ。
卵焼きはフリッタータというには厚みがあってジューシー。
カプレーゼは爽やかで旨いんですね。
これが1人前800円と思うとお得感あるように感じますが、皆様いかがでしょうか。
料理を一通り食べ終えて感じたのは、いずれの品も重たさがないんです。
軽やかに食べ進められるのがとってもいいなと感じました。
だからでしょうか、お年を召されたお客の比率が高かったのは。
お店の場所は、アストラムライン安東駅の南の辺り。
車で行く際には、店の前＆周囲の駐車場を利用しましょう。
中に入ると、がらんと広い空間にテーブルが15卓。
11時30分の時点で満席という人気振り。
予約しておいてよかった。
内装は少し古びたていて、逆にいい味を出しています。
ランチのセットメニューは7種類。
スパゲティは13種類・生パスタは3種類から選択可能。
数が多すぎて迷っちゃいますよね。
料理の軽やかさに加えて、品出しの速さも店の特徴（強み）でしょう。
これだけお客が押し寄せているので、しばらく待つんだろうと思いきや、注文から程なくしてサラダとドリンク、バゲットが登場。
サラダを食べ終える前に前菜5種盛り、その10分後にはパスタが提供されたんです。
5人くらいで厨房を回しているとはいえ、素晴らしいオペレーションだと思います。
パスタ・バゲット・サラダ・ドリンクという組み合わせは、僕ら世代（アラフィフ）だと「サンマリオ」。
20代前半の頃、しょっちゅう通っていました。
『パパスママス』は、同じような使い方ができるお店。
※大手町（たかの橋）の「マンジャ・パスタ」も。
カジュアルに美味しいパスタをたらふく食べたい。
そんな時は足を延ばしてみても良いかもしれません。
ごちそうさまでした！！！
（2026.2）
■お店のデータ
パパスママス
広島市安佐南区上安１－１－１
０８２８７２８８１７
１１：００～１５：００
１７：００～２１：３０
定休日：不定休
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