ニシヒロベース／西広島でビャンビャン麺！夜も注文可（広島市西区己斐本町）

今回立ち寄ったのは、ＪＲ西広島駅近くの『ニシヒロベース』。

カラオケバー的なお店で、基本は夜営業のみ。
以前は、「ニシヒロツケメン」という名前でお昼に広島つけ麺を出されていました。

今回はなんと、ビャンビャン麺を提供するようでして。

ビャンビャン麺を食べたことのない僕にとっては、若干色めき立つようなナイス情報な訳です。

※Ｎ君、情報ありがとう！

※夜も注文可能に変わってました。

店内には、L型カウンターとテーブル席を用意していて、男女二人が店を切り盛り。

メニューは、ビャンビャン麺（大盛りも有り）・ご飯とシンプル。

ドリンクはアルコール類もあり、馴染み客と思われる方が、早速生ビールを注文していました。

いいな～（笑

ビャンビャン麺は、小さめのラーメン丼で提供。

幅広の白い麺・ひき肉・カイワレ・白髪ねぎで構成されています。

軽くまぜていただいてみると、これはご飯と合う味付だと感じました。

タレは醤油ベースで、甘さや酸味、ピリリとした唐辛子系の辛さ、山椒の香りといった組み立て。

店の方が「汁なし担々麺ぽい」と言われていましたが、分からなくもないなぁ。

麺はつるつるとしていて、常温の水で締めたような温度。

白ごはんは、黒い茶碗に軽く一膳。

半分は麺と一緒に食べて、残りは麺が無くなってから丼へGO。

スプーンがなかったので食べにくかったですが、味は悪くないと思います。

ひとつ気になったのは、「これがビャンビャン麺だ！」という個性が分からなかったこと。

麺はきしめんっぽく、味は汁なし担々麺のアレンジ的。

もう少し本格的な香りを付けるとか、具材や見た目を工夫するとか、何かポイントが欲しいなと感じました。

また、770円という定価を考えると、ボリュームがもう少し欲しいところ。

立ち寄ったのはオープン直後ですので、これから変わっていくのかも。

ごちそうさまでした！！

（2023.6）

■お店のデータ
ニシヒロベース
広島市西区己斐本町１－１３－５

１１：３０～１４：３０
２０：００～翌２：００
定休日：未確認

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