ムツゴロウらーめん／自家製マー油入り豚骨ラーメンがウリの店！（東広島市黒瀬町）

今回訪れたのは、東広島市黒瀬町にある『ムツゴロウらーめん』というお店。

調べてみると、「味千ラーメン」の店舗一覧に広本店の名前があり、そこからのれん分けされたのが黒瀬店とのこと。

「味千ラーメン」と言えば、流川のお店に行ったことがありまして。

自分のブログで調べてみると、2016年に行ったようです。

※現在は閉店。

味千ラーメン（ラーメン・中区流川町）

『ムツゴロウらーめん』の場所は少しわかりにくく、メインの通りから外れた団地の一角。

ナビがないと少々不安な立地です。

※外観写真撮り忘れ。

駐車場は、店の前に3台と隣地に4台。

僕が訪れた時は、12時過ぎると満車のため諦めて帰る車もあり。

確実に入りたいなら、12時までに到着しておいた方がいいと思います。

客席はテーブル席が6卓と座敷にも何卓か。

お店の切り盛りは男女3名にて。

ラーメンの種類は、豚骨・牛もつ・醤油・塩、

味噌・担々・野菜（ちゃんぽん・皿うどん）の7種類。

妻が王道のムツゴロウらーめんを食べるようなので、僕はあえての醤油ラーメンを。

ちなみに、醤油は豚骨ではなく鶏ガラ＋秋刀魚出汁なんですって。

「味千ラーメン」の公式HPにないラーメンですので、オリジナルメニューということでいいんでしょう。

どんな感じなのか楽しみです。

まず出てきたのは、醤油ラーメンとやきめしのセット。

※好きなラーメン＋300円。

醤油ラーメンは、湯気がモクモクと上がり、黒い丼に醤油色が濃いスープが映えています。

具材は、青ネギ・キクラゲ・味玉・チャーシュー・背脂。

ほんのりとした甘さがあるスープ。

元ダレがいい仕事しているんでしょう、コク旨といった仕上がり具合です。

醤油色に染まっている麺は細目で、芯を残さない茹で加減。

もう少し硬くてもいいような気もしますが、これが味千のゆで加減なんでしょう。

流川のお店も同じような印象でした。

＋300円のやきめしのサイズは、ミニとフルの間。

二人でシェアして丁度いい量だと思います。

味付けは非常に穏やか。

そのおかげで、卵の甘さがよく分かるんですね。

スープとの相性も悪くないと思います。

妻が頼んだムツゴロウラーメンは、スープが赤茶色。

この色合い、流川で食べたのと同じだ。

癖のない豚骨スープにマー油の香りをプラス。

どちらが好きかと言われたら、ムツゴロウラーメンです。

単品で注文した餃子は、よくあるタイプで個性には乏しいかな。

あ、そうそう。

醤油ラーメンは秋刀魚出汁を感じることが出来なかったんです。

熱々の内は分からなくても、冷めたら感じ取れることがあるんですが、僕の舌では感知できず。

秋刀魚、不漁なのかなぁ（苦笑

車で少し行けば「まつうら」「味よし」「天勝」「珍豚香」がある立地ですが、こちらも負けずと満席をキープ。

次回があれば、味噌ピリ・タンタンメン等の辛いラーメンを食べてみたいと思います。

ごちそうさまでした！！

（2023.6）

■お店のデータ
ムツゴロウらーめん
東広島市黒瀬春日野２－１－３

０８２３８２２１４５
１１：００～１４：００
１７：００～２３：３０
定休日：月曜日

◼️飲食店一覧も人気です