がんぼ（ラーメン・西区草津新町）

西区草津新町にあるラーメン店で、アルパークの裏にあるセブンイレブンの斜め前にお店があります。



こちらのお店は流川で串カツ店をされていたそうで、当地に移転オープンされてから１年程のようです。



前々から旨いとは聞いていたんですが、『がんぼ』のお休みは毎週水曜日で、僕の休みの日と重なるのでなかなか行くことができず。

ここにきて、ようやく機会を見つけて行くことが出来ました。



広島ラーメンのお店と聞いていましたので、豚骨醤油の「昔ながらの中華そば」にしようかと思ったんですが、醤油を控えめにした「特製中華そば」に興味が湧き、そちらを注文。

メニューによると、醤油を控えめにしているので出汁の味が楽しめる作りのようです。



注文から２～３分で出てきました。提供が早いのは嬉しいなぁ。



見た目はいわゆる広島ラーメン。

やや透明度のある茶濁スープに、細モヤシと青ねぎ、チャーシュという具材。麺は細めのストレート麺で店内には「原田製麺」と書かれた麺箱が置いてありました。



スープを飲むと昆布の旨みがしっかり目に感じられます。これはなかなか旨いスープだなぁ。

スープの表面には脂が層を成していますので、見た目とは裏腹に案外ガッツリ系な印象。

ややトロンとしたスープで、塩分濃度の違いはありますが、楠木町にあった「あ味」のスープに雰囲気が似ているなと思いました。



こちらはセットのチャー飯。



ホロッとした食感のチャーシューが結構たくさん入っています。ご飯もなかなか旨く、これなら白飯で食べた方がラーメンとは合いそうです。



ここ１年で新規オープンしたラーメン店の内、評判の良いあの店やこの店は僕には塩気が強すぎるんですが、『がんぼ』の特製中華そばは穏やかな旨さで、今の僕の好みと合います。

他にも色々なラーメンがあるみたいですので、是非再訪して楽しんでみなくては。

ごちそうさまでした！！！

（2011.12）


■お店のデータ
がんぼ
広島市西区草津新町２－１６－１
０８２２７８５５６０
１１：３０～１４：００
１８：００～２０：３０
定休日：水曜日
※中華そばや餃子は持ち帰り可能だそうです。


■がんぼの訪問記
・がんぼ２(2012.12)


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