先日も臨時休業で振られたんですが、台風６号が接近中のこの日も再び振られてしまいました。。。
既に辛いものモードの時って、他の料理で代わりが利かないのが困ります。
「國松」は先日行ったばかりだし、どこかに辛いものはないかなぁ、と脳内検索したところにヒットしたのが、中区堀川町にある『一楽天』。
確かここには、激辛味噌ラーメンがあったはず。
雪がちらつく２月に一度訪れた事があったのですが、何と定休日でした。
そう、僕ってよく目当てのお店に振られるんですよ（苦笑
お昼は下調べをしてまで食べに行かないものですから。。。
で、今回は開いてました。
良かった～
客席はL型のカウンター席で７席程。
どうやら２階にも客席があって座敷になってるようです。
店員はやや年季の入った（失礼）女性２名。
調理メインと調理補助＆接客という役割分担のようでした。
僕は1階のカウンター席に陣取り、激辛味噌ラーメン７２０円を注文。
注文後すぐに出てきたのは辛味の素。
辛味噌ではなく、唐辛子を種もろとも刻んでごま油で炒めたものです。
別皿に出てくると言う事は少しずつ入れよという事ですね。
それから３分ほどで本体の登場です。
登場時はノーマルの味噌ラーメン。
豚骨ベースの出汁に、合わせ味噌を溶いたような色合いのスープです。
具材は細もやし、白菜、キャベツ、人参、豚バラ。
麺の茹で加減はやや固め。
ノーマルの味噌ラーメンは、以前訪れた本通りの「チャルメラ」に似た味わい。
辛味の素は３回に分けて入れましたが、全て入れたところで僕には問題のない辛さ。
「國松」の汁ありkunimaxよりは辛いですので、一般的な辛さ耐性の方は注意が必要だと思います。
「天下一品」のような辛味噌ではないので、辛さが増す作用のみ。
味変にはなりませんので、ご注意ください。
店内の掲示物を見るとホルモンがお勧めのようです。
次回訪れる事があればホルモン定食を食べてみようかな。
ごちそうさまでした！！
(2011.7)
■お店のデータ
一楽天
広島市中区堀川町４－３
０８２２４１０４９２
営業時間：未確認
定休日：？
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