ずぼら4(寿司・中区胡町)
飲食店訪問

ずぼら4(寿司・中区胡町)

飲食店訪問
※閉店確認済。

 
 
 
ずぼら創業50周年を記念して、7,000円のコースを4,000円でご提供

そんなお知らせを受け取ったものですから、見逃す手は無いと思い、行ってきました。

 
 
 
『ずぼら』とのお付き合いは結構長くて、もう15年位。

それなのに50年もやってらっしゃったとは露知らず(苦笑

 
 
 
さて今回のコースですが、八寸、刺身、揚物、煮物、鮨という流れ。

量は結構多めで、50代以上のお客だと鮨を全部持ち帰る人もいるそうですよ。

 
 
まずは八寸。

タコの煮物・自家製豆腐・虎はぜの南蛮漬け・魚の子の・小鰯のユッケ・能美のキングトマト・ジュンサイが出てきました。

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小鰯はわざわざユッケ風の味付けをしなくてもと思いましたが、それ以外は万全の美味さ。

タコのほっこりさっくりとした旨さが特に印象的でした。

 
 
 
刺身です。

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大トロ・中トロ・タイの雲丹乗せ・夜鳴貝・鰹のたたき・鯵の6品。

ここ中では、鯵が脂の乗りも適度でかなりの旨さ。

 
 
 
乾杯で飲んだビールは早々に空け、既に日本酒(松竹梅生もと)にスイッチ。

 
 
 
オコゼの唐揚げ、鯛のかぶと煮。

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鯛はおそらく全長40センチ近いものの頭をお使いだと思います。

大きくて食べ応え満点!

 
 
 
握り11貫と太田川の蜆を使った味噌汁。

鯛昆布〆

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海老

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いくら

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赤身

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にし貝

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いや、もうお腹一杯(笑

20代向けの量じゃないかと思うほど出てきました。

 
 
 
大将のお人柄なんでしょうね、店内にピリピリした雰囲気は無いですし、ほぼ明朗会計。

※一部時価のものもありますが、聞けば教えてくださいます。

そして、いつも思うんですが、『ずぼら』の魚介類はとても洗練された綺麗な味わいの物が多いんです。

ワイルドなのも好きですが、綺麗な味のものも良いですねぇ。

次は秋かな。

ごちそうさまでした!!!

(2011.7)

 
 
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