お酒を飲んだ後の喉の渇きを潤すために、安酒場やラーメン店でもう一本だけビールを飲む。
呑んだくれの正しき姿ではありますが、他にも選択肢があるのではないかと、常日頃思うのです。
この度訪れた『氷結冷麺れん』と言うお店は、お酒を飲んだ後の喉の渇きを潤す、新たな選択肢として使えるかもしれません。
氷結冷麺とは、スープがシャーベット状になっている冷麺のこと。
何度かお店の前を通りかかった時に看板か何かで見かけて、冷たくて旨そうだなと記憶していたんですよ。
このお店は仏壇通りを西進し、流川通りとの交差点を左折した所にあります。
店内は黒が基調。
席数はL字型のカウンター席で１０席程。
スンドゥブチゲやまぜ麺というメニューもありましたが、迷うことなく氷結冷麺を注文。
カウンター席は目の前の壁が高くなっていて厨房の様子は全く見えません。
その代わりに、氷結冷麺の食べ方が掲示されていました。
混ぜる前の氷結冷麺です。
まずはハサミで麺を十字切りにして、スープが赤くなるまでしっかり混ぜる。
こんな感じかな。
スープの辛さは僕には大したことありません。酸味が利いていてサッパリ。
何より冷たくて旨い！
こりゃ、ビールで渇きを潤すよりも良いかも（笑
麺はそば粉が使われているとの事。確かに半透明の蕎麦の様な色合いです。
韓国冷麺の様に噛み切れないのかなと思ったのですが、力を加えてやるとそんなに苦労することなく噛み切れる麺です。
具材は・・・何だったっけ？キュウリ・ゆで卵・りんごスライスだったかなぁ。
あ、キムチを忘れてた（笑
食べ終えた後、冷たいスープをゴクゴク飲んで酔い覚まし。
冬の寒い時には厳しいかもしれませんが、それ以外の季節には酔い覚ましの一杯として良いと思います。
ごちそうさまでした！！
(2011.4)
■お店のデータ
氷結冷麺れん
広島市中区流川町２－３
０８２２４６７７４６
１８：００～翌２：３０
定休日：不定休
氷結冷麺８５０円
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