寿楽亭２（ラーメン・中区十日市町）

月・水・金・土のみ営業に変わってから、初めての訪問。







白いＬ型カウンターと小さなテーブル２卓を、おばちゃんがひとりで切り盛り。

箸の入れ方は以前と変わっていない。







ひょっとしたら最後になるかもしれないので、チャーシュー麵を大盛りで注文。





静かな店内に響く湯切りの音。

麺をすする音も、よく響く。







「おーまーたーせー」と、出されたラーメンをカウンター越しに受け取る。

ずっしりと重たい。







表面がテッカテカに輝くスープ。

もやしと青ネギの山をチャーシューがぐるりと取り囲む配置。

うん、旨そうだ。





早速、麺をすする。

ほんのりと甘さがあるスープ。

口の周りが脂でべた付くのはご愛嬌。

細めの麵はどちらかというと柔らかめ。





オイリーでノスタルジーな中、ピリッと刺激のある青ネギがいい。

半分食べたら、白コショウを投入。

うん、これもいい。





食べ終わったらお腹パンパンだ。

半端ない満足感。

午後からもいい仕事できるぞ。

ごちそうさまでした！！！

（2021.3）



■寿楽亭の訪問記
・寿楽亭(2010.7)



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