鉄板前は空いてないか～
残念～
どこかにお好み焼き屋さんないかなぁと、あてもなくフラフラ歩いていると、ビルの1階にあるお店を発見。
こんなところに店があったっけ？と思いつつも、暖簾をくぐって入店。
小さなテーブル二つと鉄板前に５席ほど。
ご婦人がおひとりで切り盛りする、小さなお店。
内装はまだ新しく、最近できたのかも。
肉玉そばは650円。
十日市という場所を考えると、少し安めだなと感じました。
小さめの生地に魚粉をかけ、キャベツ・もやし・天かす・豚バラなどを積んでいきます。
本体の傍らで焼くそばにも魚粉。
本体にプレスをかけ、水分を抜いたらそばと合体。
卵を貼り付け、ソースと青のりで完成です。
焼き方も味わいも、いい意味でスタンダード。
安心して食べられるお好み焼きだと思います。
野菜や肉のボリュームはちょい少なめですので、トッピングを加えるといいかもしれませんね。
ごちそうさまでした！！
（2021.2）
■お店のデータ
おこのみや
広島市中区十日市町２－１０－１８
０８２２９３２２２４
１１：３０～２０：００
定休日：不明
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